Cách làm chả cá thu
Tôi vốn rất đam mê với ẩm thực vì thế hôm nay nhân dịp sắp đến ngày quốc tế phụ 8-3. Xin gửi tới các mẹ, các chị em yêu bếp bông hoa chả cá thu. Chúc cho mọi người nhiều sức khỏe, hạnh phúc. Đặc biệt luôn giữ cho bếp nhà chúng ta hơi lửa ấm hồng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá thu cắt đầu và móc ruột sau đó đem đi rửa sạch.
- 2
Dùng dao thật bén lách theo lưng của con cá và tách làm 2. Dùng tay lận và lấy xương sống của cá ra. (chúng ta có thể lấy xương cá ra khỏi thịt rất dễ dàng)
- 3
Khi lấy xương xong chúng ta để cá cho thật ráo nước (có thể dùng giấy thấm khô cá). Dùng muỗng canh cạo từ phía trên đầu cá đến phần đuôi cá. Cạo từng chút để khi ta nhồi chả sẽ nhanh dai (vừa cạo vừa nhặt những cọng xương cá còn sót lại) cá cạo ra bỏ trong thau nhỏ
- 4
Cho tiêu, tỏi, hành lá, ớt bột, đường, bột ngọt, muối, nước mắm vào thau cá đã cạo. Đeo bao tay thực phẩm và nhúng vào dầu ăn sau đó dùng tay trộn và bóp đều cho hỗn hợp quện vào nhau. Cứ nhồi như vậy cho đến khi các sớ thịt quện vào nhau thành một khối dẻo. Khoảng 10 là được. Để chắc ăn chúng ta có thể thử xem chả đã dai chưa bằng cách bắc chảo dầu nóng lên và cho 1 viếng chả nhỏ vào. Chả phồng lên nhanh và tròn là được (có thể dùng chày quết cho cho chả dai, và cũng có thể bỏ vào bọc và bóp)
- 5
Khi chả đã dai rồi các bạn có thể cán ra cắt thành miếng và cũng có thể tạo ra mẫu ngộ nghĩnh mà mình yêu thích.
Phản ứng
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Chả cá thu Chả cá thu
Hello mọi người, vào một ngày rãnh rỗi hãy thử vào bếp làm món chả cá đi nào, chả cá vừa ăn, an toàn, dai dai ko pha bột như ở ngoài bán thì còn gì bằng ^^
-
Salat dưa hấu tôm Salat dưa hấu tôm
Xin chào Cookpad. Lần đầu tiên mình lên sóng cũng nhân dịp ngày 8-3, xin chúc các thành viên nữ luôn tươi trẻ, xinh đẹp và hạnh phúc.
Thuy Diniz -
Chà bông cá thu Chà bông cá thu
#Ancathang4#GlobalApron2024Chà bông cá thu thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng, ăn với cơm nóng hay cháo trắng đều rất ngon 😋
-
Cá Thu một nắng đây! Cá Thu một nắng đây!
Mới có một quả gấc từ ngoài Bắc gửi cho nên định nấu xôi gấc ăn, xôi gấc mà ăn thịt chà bông hoặc giò lụa thì tuyệt nhưng mình muốn chế khác người nên xôi gấc ăn với ruốc cá thu một nắng.
-
Cá ngừ kho khóm Cá ngừ kho khóm
Mẹ chồng gửi vào một thùng cá nên sắp tới chắc toàn công thức cá thôi ạ :”>
-
Bánh mì chả cá ThuNhà làm Bánh mì chả cá ThuNhà làm
Sẻ ko khó cho chị em mình làm món chả cá ngon như ngoài hàng lại tươi ngon , an toàn vệ sinh thực phẩm . Chả cá từ cá thu dai ngon thích hợp chế biến được nhiêù món như ; bún chả cá ; bánh mì chả cá , các món ngon cho gia đìnhNào cùng vào bếp làm 💁♀️💁♀️💁♀️#bepvang
-
Chả cá thu sốt cà Chả cá thu sốt cà
Em là tính đồ của chả cá! Mê nhất chả cá thu Nha Trang hay Phan thiết, thơm ngon không chịu được, cứ cất ngăn đá ăn dần! Chiều nay mưa bay bay sẵn còn miếng chả, cắt ra sốt cà ăn, đơn giản cho chiều mưa gió!
-
Cá thu sốt cà Cá thu sốt cà
Hồi xưa còn bé mà được ba mẹ cho ăn bánh mì với hũ cá trích sốt cà hiệu 3 cô gái là hạnh phúc lắm! Bữa nay đi chợ gặp cá thu ngon và nhớ lại món cá sốt cà năm xưa nên quyết định làm món này! May quá, con mình mê luôn :))#bepvang
-
Cách làm chả cá đỏ Lý Sơn Cách làm chả cá đỏ Lý Sơn
Những miếng chả cá dai mềm, đậm đà và thơm lừng hẳn đã chẳng còn xa lạ gì với người dân Việt Nam. Thay vì phải mua chả cá được bày bán ngoài các hang quán không mấy đảm bảo về chất lượng vệ sinh thì làm chả cá tại nhà
-
Cá thu sốt cà chua Cá thu sốt cà chua
Nấu ăn là niềm vui là sự đam mê ,cho nên mình luôn luôn tìm tòi và sáng tạo món ăn cho giang bếp gia đình nhà mình.
Bình luận (13)