Trucha con jamón ibérico en airfryer
Luz @Luz1957
Cada vez me alegro más por haber comprado la freidora de aire.
Puedo cocinar muchas cosas de forma rápida y sin apenas aceite. Lo dicho: Cada vez más contenta.
#MiAyudanteHoy
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pedí al pescadero que me quitase la cabeza y las espinas de la trucha y que la abriese en forma de libro, sin separar del todo las dos mitades.
Con la trucha cerrada la dividimos en dos trozos: la cola y la parte del lomo. - 2
Abrimos cada trozo y colocamos encima las lonchas de jamón. No es necesario añadir sal porque el jamón ya tiene la suficiente.
Precalentamos la freidora 3 minutos a 180°.
- 3
Los volvemos a cerrar y los colocamos en el cestillo de la freidora. Vaporizamos aceite por encima y la programamos 5 minutos a 180°.
- 4
Pasado ese tiempo, sacamos la mitad correspondiente a la cola.
A la otra mitad le damos la vuelta y la dejamos 2 minutos más a la misma temperatura. - 5
Muy rica y sin apenas grasa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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