Huevos 🍳 a la flamenca

 Mari Carmen 🌹
Mari Carmen 🌹 @cook_14014468
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Ingredientes

  1. Huevos
  2. Judías verdes planas
  3. Guisantes
  4. Patatas (2 grandes)
  5. Tomate frito
  6. Sal
  7. Chorizo (cortar en taquitos)
  8. Jamón (taquitos)
  9. 1Cebolla
  10. 1Pimiento
  11. Aceite de oliva
  12. Ajos (unos cuantos)

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la verdura hasta que esté tierna.

  2. 2

    Cortar las patatas en taquitos y freírlas en abundante aceite.

  3. 3

    Después cortar el jamón en taquitos y el chorizo.Después se hecha en una sartén con un poco de aceite de oliva y se dora.

  4. 4

    Sacar de la sartén y reservar. Poner el horno a calentar a 180 grados

  5. 5

    Se pica los ajos, la cebolla y el pimiento. Después rehogar la cebolla, los ajos y el pimiento donde se había dorado el jamón y el chorizo, hasta que estén dorados.

  6. 6

    Cuando esté listo el sofrito, se le añade el tomate frito.

  7. 7

    Lo rehogamos todo muy bien durante 2 o 3 minutos y se le añade el jamón y el chorizo.

  8. 8

    Rehogamos otros 2 o 3 minutos y añadimos las verduras.

  9. 9

    Lo rehogamos durante 2 o 3 minutos más y se hecha en una fuente (apta para el horno.) Se le echan encima las patatas y los huevos, según las personas que vayan a comer

  10. 10

    Se mete en el horno a 180 grados durante 10 o 12 minutos hasta que cuajen los huevos. Y a......disfrutar de esta exquisitez

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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