Tarta de queso

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La tarta que siempre ha hecho mi madre en casa, buenísima!
Se puede utilizar cualquier tipo de queso, aunque ella suele utilizar quesitos.
Paso a paso
- 1
Echar en un vaso, la leche, la harina, azúcar, yemas de huevo y la levadura.
- 2
Deshacer en los 100 gr de mantequilla los quesitos. Añadirselo a la mezcla anterior.
- 3
Batir toda la mezcla bien. Y echarla sobre una bandeja de horno previamente untada con un poco de tulipán.
- 4
Montamos las claras y las ponemos sobre la masa de la bandeja.
- 5
Metemos al horno por ambos lados a 200 grados. Si tenemos ventilador mejor. Estará lista cuando esté tostadita (no quemada) y al pincharla no salga líquido.
- 6
Dejar enfriar a temperatura ambiente y lista para comer!
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