Tarta de queso

La Cocina De Luchi
La Cocina De Luchi @luzamor
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura

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La tarta que siempre ha hecho mi madre en casa, buenísima!
Se puede utilizar cualquier tipo de queso, aunque ella suele utilizar quesitos.

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Ingredientes

  1. 8quesitos (tipo caserio)
  2. 100 grtulipán
  3. 150 grazúcar
  4. 150 grharina
  5. 250 mlleche
  6. 1/4de sobre de levadura
  7. 4yemas
  8. 4claras

Paso a paso

  1. 1

    Echar en un vaso, la leche, la harina, azúcar, yemas de huevo y la levadura.

  2. 2

    Deshacer en los 100 gr de mantequilla los quesitos. Añadirselo a la mezcla anterior.

  3. 3

    Batir toda la mezcla bien. Y echarla sobre una bandeja de horno previamente untada con un poco de tulipán.

  4. 4

    Montamos las claras y las ponemos sobre la masa de la bandeja.

  5. 5

    Metemos al horno por ambos lados a 200 grados. Si tenemos ventilador mejor. Estará lista cuando esté tostadita (no quemada) y al pincharla no salga líquido.

  6. 6

    Dejar enfriar a temperatura ambiente y lista para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La Cocina De Luchi
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura
Podéis ver más sobre mi, mis recetas y trucos de cocina en:https://lacocinadeluchi.es/Apasionada de la cocina, normalmente tradicional y con consistencia, como me han enseñado mi abuela y mi madre.
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