Empanadillas rellenas de plátano a la miel con piñones

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid

Calcular cantidades según comensales... El relleno cunde bastante y no es conveniente rellenarlas mucho para poder cerrarlas bien. Con un plátano , una cucharadita de miel y unos poquitos piñones y pasas me han salido cuatro empanadillas.

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Ingredientes

  1. Obleas para empanadillas
  2. Plátano maduro
  3. Miel pasas
  4. Vino dulce piñones
  5. Azúcar en polvo para decorar
  6. Canela en polvo
  7. 1nuez de mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las pasas en remojo con el vino dulce un rato antes de empezar. En una sartén con mantequilla freímos el plátano en rodajitas con los piñones y las pasas escurridas.añadimos la miel al final y un poquito de canela en polvo. Revolvemos bien y dejamos enfriar.

  2. 2

    Rellenamos las obleas con el conjunto anterior y las cerramos bien

  3. 3

    Freímos en aceite de sabor neutro (girasol) bien caliente y escurrimos sobre papel absorbente. Espolvoreamos azucar glass por encima y regamos con unos hilitos de miel.

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Comentarios (9)

Rebe
Rebe @cook_rebe08
En mi casa van a triunfar!!! Estas las preparo pronto!!!

Escrita por

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid
Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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