Empanadillas rellenas de plátano y nueces con miel

Juan Ruiz
Juan Ruiz @JuanRuiz60
Madrid

Lo primero dar las gracias a Olga Sierra por a ver compartido esta receta con tod@s nosotr@s ya que de esta manera he podido hacerla.
No es complicada y a l@s que les gusta el dulce les va a encantar.
Se puede tomar de postre o bien como merienda acompañado de un café.

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Ingredientes

41 minutos
4 raciones
  1. 1 Paqueteobleas La Cocinera de las grandes
  2. 2Plátanos
  3. 1 puñadopasas
  4. 4o 5 Nueces en trozos pequeños
  5. Vino dulce o Mosto
  6. Canela en polvo
  7. Miel
  8. Azúcar glasé
  9. Mantequilla
  10. Aceite de Girasol

Paso a paso

41 minutos
  1. 1

    Ponemos las pasas en un bol y las cubrimos con el vino dulce o moscatel y dejamos macerar mientras preparamos el resto de ingredientes.

    Pelamos los plátanos y los troceamos en rodajas las cuales partiremos en cuatro partes.

    Ponemos un poco de mantequilla en la sartén y añadimos el plátano, las nueces y las pasas escurridas. Espolvoreamos la canela, removemos y terminamos añadiendo la miel, apartamos del fuego y dejamos enfriar.

  2. 2

    Preparamos las obleas y las vamos rellenando con los ingredientes y las cerramos con ayuda de un tenedor.

  3. 3

    Calentamos el aceite y freímos las empanadillas, las sacamos y las dejamos sobre papel absorbente.

  4. 4

    Espolvoreamos con el azúcar glasé y rematamos con hilillos de miel. Un café, un par de empanadillas y te quedas divinamente. Mi agradecimiento a Olga Sierra, aficionada a la cocina como yo.
    https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/2669342

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
tienen que estar de vicio... yo con nutella hice unas y fresas... mmmm jejejeje me la guardo!

Escrita por

Juan Ruiz
Juan Ruiz @JuanRuiz60
Madrid
Un cocinillas mas, aparte de cocinar me gusta la fotografía y volar mi dron, podeis seguirme en:instagram: jurugamuhttps://www.youtube.com/channel/UCFy7dbdaV-LgvqYsSNUyzbA
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