Buñuelos de coliflor con queso al horno

Cocinar con Fani
Cocinar con Fani @cook_14213755
Jerez de la Frontera

Una receta que sorprende

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Ingredientes

2 raciones
  1. 500 gramoscoliflor
  2. 75 gramosqueso rallado
  3. 75 gramosqueso de cabra (rulo), parmesano o al gusto
  4. 1tercio de vaso de pan rallado
  5. 1huevo
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la coliflor hasta que esté tierna, en mi caso que partí de la congelada, 20 min

  2. 2

    Mezclar la coliflor cocida con los quesos, el pan rallado y el huevo hasta obtener una masa más o menos homogénea. Salpimentar

  3. 3

    Precalentar el horno a 190°C. Colocar sobre la bandeja, papel para hornear pincelado con aceite y hacer montoncitos con la masa

  4. 4

    Hornear unos 20 min

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