Buñuelos de bacalao al horno

Con motivo de el día del reto del Buñuelo, he querido hacer mi versión saludable de los buñuelos de bacalao. Han quedado súper ricos y para no estar fritos nos han encantado!!

No había hecho nunca esta receta y me acorde de una tía mía que las hacía riquísimas. Es una receta muy antigua. Hay personas que las rebozan por harina y otras por pan rallado. Yo las hace por c

Facebook Eva MaríaInstagram evamaria513Una receta sin harina

Los buñuelos de bacalao son buñuelos salados hechos con una masa de pasta (generalmente hecha de agua, levadura y harina de trigo, huevos y leche) y bacalao desalado, a menudo condimentada Con otros ingredientes (como ajo y perejil), frita en aceite. La forma del buñuelo es redondeada, sin agujero en el centro.Además de los Países Catalanes, a los buñuelos de bacalao son Muy populares en Otros Países Vecinos como Italia y Portugal. En España son una tapa Muy habitual

En un viaje que hicimos a la costa norte el invierno pasado, por cierto, unos paisajes de ensueño, pudimos visitar San Sebastián. Me encantó la zona centro llena de bares y tascas con infinidad de pintxos para degustar. Entre ellos, estos esponjosos y sabrosos buñuelos.

Receta de mi abuela que por primera vez me he animado a hacer 😆

Tremendos. Cambia el bacalao por otro pescado y haz los buñuelos de lo que quieras!

Típico de Cuaresma

Receta publicada por Irene-Guirao, adaptada a mi gusto

#CumpleAlexa - Dos recetas en una, reservé un poco de la mezcla antes de incorporar la harina y al día siguiente añadí dos huevos más e hice una tortilla rellena 😊

Los Buñuelos de Bacalao los puedes servir como plato único, en casa gustan mucho. Estos son sin harina. (05-04-2016)

Me encanta el bacalao cocinado de cualquier forma; pero tipo albóndigas o buñuelos, lo disfruto muchísimo más. Para mí es un bocado perfecto, y no debe faltar en un picoteo.#FanDeLosBuñuelos

#dominó. 🐟🥚🌿🧄¿Picoteo? ¿segundo plato? o plato completo con una ensalada, los puedes tomar como quieras.😋😋

Esto es un bocao que quita todas las penas, y si no tenemos penas, nos da una alegría fuera de lo normal jejeje. Vamos a la cocina.

Un plato muy típico de la Semana santa que resulta delicioso, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sin harina. #platounico

#mirecetario

Los Buñuelos de Bacalao es una receta típica de semana santa y en muchos de nuestros bares. En cada casa se hace de una manera u otra (que si se le echa cerveza, azafrán, harina de garbanzo, leche, mantequilla...) y también son típicos en nuestros países vecinos como Francia o Portugal que se hacen con patata y son más parecidos a Croquetas.

No podían faltar los buñuelos de bacalao ahora que se acerca la Cuaresma..

Esta receta era de mi madre, que a su vez era de su abuela y que esta aprendió de la suya y así nos encajamos en el año 1800.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2013/03/bunuelos-de-bacalao.htmlAntes de que acabe la cuaresma no podían faltar en casa unos buñuelos de bacalao, que son muy sencillos de preparar y están deliciosos.A pesar de ser ahora una de las fechas típicas para degustarlos, a mi me gustan tanto que los hago durante todo el año.

#DelantalCookpad2025Los clásicos nunca fallan. Hoy con un toque diferente por el cilantro y la cúrcuma.... Le va de lujoLas raciones son relativas según el tamaño del buñuelo y si lo tomas de aperitivo, picoteo, cena o principal

Unos buñuelos esponjosos, suaves y con espectacular sabor a bacalao.#aperitivo#pescado

Unos tradicionales buñuelos de bacalao, pero mucho más sanos, ya que van "fritos" en una freidora dietética sin aceite, cecofry. Para quien no disponga de ella, los podéis hornear en el horno tradicional.

Unos buñuelos sencillos, deliciosos y muy fáciles de hacer.

Receta tradicional sobre todo en Semana Santa, pero se puede hacer como aperitivo durante todo el año. Deliciosa. #dominó