Buñuelos de coliflor
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos cociendo la coliflor uno a 2 minutos tiene que quedar una coliflor al dente y cuando ya la tengamos vamos a cortar en trocitos pequeños y reservamos
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A continuación en un bol vamos a añadir un huevo batido un vaso de harina la sal el ajo el perejil la pimienta y la levadura y vamos a mezclar muy bien cuando ya tengamos bien mezclados vamos a ir añadiendo poco a poco la leche ya que vamos a hacer una masa más bien espesita cuando la masa la tengamos preparada añadimos la coliflor troceada y vamos a mezclar muy bien dejamos reposar al menos 30 minutos para que la levadura se humedezca
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Y cuando ya haya transcurrido el tiempo vamos a poner una sartén con abundante aceite esperamos que caliente y comenzamos a freír con porciones muy pequeñitas por ejemplo yo me ayudó de una cuchara de postre
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Freímos por ambos lados y cuando floten y haya cogido el color deseado le tenemos
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VÍDEO RECETA PASO A PASO PINCHA AQUÍ>>>https://www.youtube.com/watch?v=Je4Ynx--V44
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