บัวลอยสามสี #มนต์รักขนมไทย

Mon Love
Mon Love @cook_14254049
เวียงป่าเป้า เชียงราย
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

3 เสิร์ฟ
  1. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
  2. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
  3. กะทิกลิ่นใบเตย 1 กล่อง 250 ml
  4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  5. น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วยตวง
  6. เกลือป่น เล็กน้อย
  7. สีผสมอาหาร

วิธีทำ

  1. 1

    ค่อยๆผสมน้ำลงในแป้งข้าวเหนียวทีละน้อย นวดเบาๆ จนน้ำหมด นวดแป้งต่อไปจนเนียนไม่ติดมือ

  2. 2

    แบ่งแป้งเป็น สามส่วน สีขาว 1 ส่วน ผสม สีเขียว 1 ส่วน สีชมพู 1 ส่วน นวดจนสีเข้ากับแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

  3. 3

    ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมเล็กๆ พักไว้

  4. 4

    นำน้ำเปล่าใส่หม้อ พอประมาณตั้งไฟพอร้อน ใส่แป้งบัวลอยที่ปั้นไว้ลงต้ม จนสุก พอแป้งลอยตัวขึ้นแสดงว่าสุก ตักขึ้นใส่น้ำธรรมดาทันที สักพักตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ พักไว้

  5. 5

    นำกะทิ และน้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือ ตั้งไฟ พอกะทิร้อนและ น้ำตาลละลายหมด ใส่แป้งบัวลอยที่เตรียมไว้ลงต้ม ประมาณ 5 นาที หรือจนกะทิเดือด

  6. 6

    ปิดไฟยกลง รับประทานได้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Mon Love
Mon Love @cook_14254049
เมื่อ
เวียงป่าเป้า เชียงราย

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน