La Codiciosa

Sabes cuando compras algo que no te termina de gustar y lo dejas en el armario hasta que un día decides buscarle alguna idea para no tirarlo?pues esta es mi receta de desayuno

Los peques vieron esta película y decidieron cuál sería su comida, la pasta más sencilla de la casa, pero la preferida por nuestros peques ¿Quieres probarla?, Pues... ¿A qué esperas?.😉

Si bien mi familia es por una parte italiana y por la otra andaluza, se asentaron en Barcelona y se integraron perfectamente en su cultura, entre ella la cocina. Y mi abuela, que cocinaba de muerte, enseñó a mi madre y ella a mí a hacer estos fideos. Son sencillísimos de hacer, pero resultan muy ricos. Eso sí, el secreto está en hacer un sofrito sin prisas, de los de las abuelas.

Esta receta está inspirada en la manera de elaborar las piadas del restaurante inglés WOLF Italian, con mi propio toque de ingredientes. No es la manera tradicional italiana de preparar el plato :)

La denominó así por qué no lleva todos los ingredientes de una Zarzuela y por qué todo es sin cáscara ( excepto las almejas) ni raspas

Este plato es muy Gitano y una gitana ne enseño esta receta hace muchísimos años

Aquí os dejo esta receta deliciosa y de super lujo que preparé este fin de semana para celebrar mi cumpleaños. Deliciosa receta e ideal para una celebración así.

Hoy os enseño la receta de secreto de mi madre. Ideal para acompañar con patatas, arroz o ensalada.

Vi una receta en Instagram y la adapté a mi gusto como suelo hacer, lo de seguir las normas no me va

Ésta vez el nombre de la receta, que significa "Fideuà de mi amor", viene porque ha sido Barbara, mi pareja, quien la preparó. Le dió un toque muy especial y resultó deliciosa. La preparó así.

Sencillito, 30 minutos lo tienes listo. Un rico guiso de Carne de Res, acompañado por unas ricas Papitas cortadas en cubos, NO más grandes que la carne, arroz blanco bien graneado y una ensalada si es Tu preferencia.

Receta súper sencilla, con muy pocos ingredientes y con un sabor buenísimo. Típico de la zona portuguesa de Alentejo, tradicionalmente se cocina en cazuela de barro.

Con esta racha de frío que tenemos apetecen platos de cuchara como dios manda. Este es uno de esos platos básicos, pero nutritivo, que me trae a la memoria la imagen de mi abuelo disfrutando de este plato. Hombre recio, curtido en las labores del campo, de pocas palabras, pero amable y cariñoso, siempre pegado a su boina, el recuerdo más vivido que tengo, es ver como disfrutaba comiendo este simple plato, le añadía un chorrito de aceite de sus olivos, aplastaba la patata y... Como le extraño.

Caracoles en una salsa con jamón, tocino, cebolla, cayenas y tomates, que rico!!!

Hola Compañer@s de Cocinas...En esta ocasión os presento un plato rico de sabores donde la Alcachofa es horneada con Aceite Virgen Extra, Crema de Ajo y Perejil, los cuales forman los ingredientes principales de este plato.Se completa de un corazón de "Chucrut" realizado con la Col "Lombarda" violeta y "Yogurt" Griego.Dificultad: Fácil - Costo: € - Vino: Sauvignon BlancSin Gluten.

Otro intento de pasta con salsa italiana. Un poco imitando a la de una cadena de restaurantes italianos. Con un puntito de picante, bastante buena. Podemos acompañarla con queso parmesano rallado

Tortilla francesa como base de pizza. A mis hijos les encanta. La he hecho de jamón York, queso y atún pero se puede hacer con los ingredientes que se quiera, incluso de verduras.

Si el serranito de los bares está bueno... imaginaos hecho en casa y con secreto ibérico.

La dulce tentación la forman pera en almíbar, fresas, caramelo, piñones, nata montada, crocanti de almendras y canela. ¡¡Caerás en la tentación seguro!!

#triviumdecocina#delantaldoradoLa pasta se echa a la olla cuando el agua ha empezado a hervir, la movemos para que no se quede pegada. Durante su cocción le damos alguna vuelta. La pasta estará lista cuando cojas un spaguettis y lo cortes con la cuchara o tenedor con facilidad.

#memorias ... Esta empanada sorpresa como decía mi madre nos la ponía los domingos para que se comiera verduras en casa de forma diferente ... E de decir que a día de hoy yo la hago muy a menudo porque es la única forma en que mis hijos coman las espinacas ....😉

#mirecetario Quiero compartir con todos esta bonita historia por lo menos lo es para mi, en la residencia de mayores de San Juan de Dios han echo por un día un taller de repostería donde participaron usuarios, trabajadores y familiares, así que me lo propusieron y encantada acepté, es una receta de Chile y se llama cocada porque el coco es su principal ingrediente. Pero con lo que más disfruté fue cuando preparé la mezcla y ver cómo los mayores con sus delantales y guantes puestos pasaban las bolitas como ellos decían por coco, verlos disfrutar y participar no tiene precio. Un dulce muy sencillo y fácil preparación.#sigococinandoconloli#emplatado

Como siempre cada uno de su padre y de su madre. Pero lo importante el sabor y no la forma.La belleza está en el interior ✨

La Historia de esta Receta empieza tomando un café en la Terraza del Restaurante de mi Pueblo "Eth Racó de Pi π"..... Estaba hablando con Juan, el gerente y Chef de ese pequeñito y confortable local, el cual me daba ideas para cocinar.... Tenía unos Callos y amablemente, Juan compartió conmigo su increíble Receta de Callos Gallegos, la cual aprendió a cocinar a muy temprana edad, gracias a la cultura culinaria de su familia.... Y cuando llegué a casa, fusioné esa elaboración con unos extras,que resultó ser un plato increíble, con un sabor, aroma y textura que nos impresionó...Elegí este nombre a la Receta porque Juan es Gallego y además, el plato resulta mágicamente riquísimo, y sobretodo, porque quería hacer una Receta salada para Halloween, y lo conseguí!!! Un plato especial, para un día especial, dedicado a esos familiares de Juan y de todos nosotr@s, que durante la Noche del 31 de Octubre, irán a visitarnosa para regalarnos las mejores bendiciones.... Espero que os guste... Y.... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘 #CookpadMyKaramelli #mirecetario

Hizo mi hija un trabajo para el cole y era de dibujar una receta y escribirla para que practicara la ortografía y elegí ésta!!.

Hay que ir haciendo pruebas para Navidad y mi marido me ha dejado claro(ya que es a el al que le encanta el coco) que está prueba está superada con nota jejeje. No hay nada como cocinar y que se queden así de encantados

Vamos hoy con un plato antiguo que preparaban los cazadores. La carne de venado es bastante dura, así que no es un plato que se prepare rápido pues necesita mucho tiempo de cocción. Tened en cuenta que una vez que la carne esté lista, hay que masticar la bastante, así que no es un plato muy apto para niños y mayores. A pesar de todo lo dicho merece la pena hacerlo pues está realmente rico. Con la "V": venado a la cazadora.#abecedario

#abcedario Las salchichas es un plato que gusta a casi todo el mundo. Con un poco de jamón, queso y bacon aún están más sabrosas. Y si encimas compramos salchichas tipo hot-dog y las empanamos... el resultado es impresionante. Cuando las hagáis ya veréis el porqué del nombre (además de cubrir la letra "i")

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/05/cojonudos-y-cojonudas.htmlPinchos típicos sobre todo en Burgos y en Logroño. Los cojonudos son los que llevan chorizo y las cojonudas, morcilla. Son muy fáciles de preparar y están de vicio.#sinazucar