Maxi empanadilla de lomo y queso de cabra

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Esta receta salió de un error. Me equivoqué al comprar masa de hojaldre, yo la quería rectangular y la compré redonda, como necesitaba un rectángulo me sobraron los bordes......Este error resultó muy bueno....🤗🤗🤗

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Ingredientes

  1. Resto de hojaldre redondo (ver foto)
  2. 2 filetescinta de lomo adobado
  3. 2 lonchasqueso de cabra
  4. 2 cucharaditastomate frito
  5. 1huevo batido
  6. aove

Paso a paso

  1. 1

    Poner el hojaldre en el papel que trae la masa

  2. 2

    Pintar con el tomate frito. Reservar

  3. 3

    Freír los filetes de cinta de lomo en una sartén 1-2 minutos. Reservar

  4. 4

    Sobre una de las partes del hojaldre poner 2 lonchas de queso de cabra

  5. 5

    Encima el lomo

  6. 6

    Cerrar con la otra parte

  7. 7

    Sellar los bordes, pinchar la parte superior y pintar con el huevo batido

  8. 8

    Meter al horno a 170º hasta que el hojaldre esté dorado. Sacar y emplatar. Yo lo he acompañado con Ajvar (ver receta), pero al gusto de cada uno.....Buen provecho !!!!!!!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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