Merluza al horno con mostaza y sésamo

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Esta receta para hacer la merluza es muy sencilla y queda muy rico, además con la guarnición que le he puesto de boniato y patata violeta super super rico! También se puede completar con algún cereal, yo en este caso he puesto dos cucharadas de quinoa con arroz integral.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1/2merluza en lomos
  2. 1boniato
  3. 2patatas violetas
  4. 1/2 vasovino blanco
  5. Aceite de oliva
  6. Pimienta negra molida, cúrcuma, curry y sal
  7. 1 cdamostaza antigua
  8. Sésamo tostado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una bandeja apta para el horno ponemos un chorreoncito de aceite de oliva y colocamos los ingredientes, en un lado la merluza en lomos y al lado los tubérculos en rajas. Añadimos sal y pimienta negra recién molida. A la guarnición le echamos cúrcuma y curry y al pescado mostaza antigua y sésamo. Echamos el vino blanco que se quede al fondo.

  2. 2

    Metemos la bandeja al horno a 180 grados durante 15-20 minutos y ya lo tendremos listo.

  3. 3

    Una vez que lo tenemos servimos en cada plato dos lomos de merluza con la guarnición al gusto, un chorreón de aceite crudo y adornamos con unas hojas de albahaca.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (9)

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
Leer más

Recetas similares