Ốc lác xào sa tế cay

long chef
long chef @cook_14209777
Tây ninh

Ốc lác món ăn kha quen thuộc của người miền tây nam bộ, ốc lác xào sa tế cay hương thơm đặc trưng của sã và lá chanh, cay nồng của ớt kích thích vị giác rất thích hợp cho khí trời se se lạnh.

Ốc lác xào sa tế cay

Ốc lác món ăn kha quen thuộc của người miền tây nam bộ, ốc lác xào sa tế cay hương thơm đặc trưng của sã và lá chanh, cay nồng của ớt kích thích vị giác rất thích hợp cho khí trời se se lạnh.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 500 grốc lác
  2. 1 củgừng nhỏ thái lát
  3. 3 câysã đập dập thái xéo
  4. 3 quảớt cắt đôi
  5. 1 muỗngtỏi băm
  6. 5-6lá chanh thái chỉ
  7. 2 muỗngsa tế cay
  8. 1 muỗngtương ớt
  9. 1 muỗngnước mắm ngon
  10. 1 muỗngđường
  11. 1/2 muỗng cfbột ngọt
  12. 2 muỗngdầu ăn

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Sơ chế ốc: ốc mua về rửa sạch ngâm nước gạo cho ốc nhả hết bùn nhớt. Bắt nước luộc ốc cho vào sã đập dập, lá chanh, gừng cho ốc vào luộc đậy nắp lại nước vừa sôi tắt bếp đổ ốc ra rổ xả qua nước lạnh để ráo.

  2. 2

    Chế biến: chuẩn bị chảo cho vào 2m dầu ăn tỏi, sã, ớt phi thơm cho lá chanh vao tiếp tục ta cho vào toàn bộ gia vị ở trên vào vặn lửa nhỏ đảo đều, gia vị tan hết cho ốc vào vặn lửa lớn xốc nhanh tay, ko nên xào quá lâu ốc bị dai, tắt bếp và lên món nào

  3. 3

    Cho ốc ra dĩa trang trí 1 ít rau răm nước chấm kèm: muối ớt xanh, nước mắm chua ngọt, nước mắm sã tắt. Tuỳ vào sở thích.

  4. 4

    Vậy là các đấn mày râu đã có 1 món nhâm nhi cùng bạn bè. Các chị e phụ nữ ko muốn ck la cà bên ngoài thêm lo lắng nhanh tay vào bếp trổ tài mấy ôg sẽ ở nhà thưởng thức cùng gia đình thôi. Chúc các bạn thành công & ngon miệng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
long chef
long chef @cook_14209777
vào
Tây ninh
Trao dồi kiến thức, ko ngừng học hỏi
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự