Tumpeng Nasi Kuning Minimalis
Ceritax sdh lama bgt pengen bikin tumpeng. Berhubung wktux g ada jdi di tunda2 terus. Alhamdulillah. Kmarin pas ada orderan nasi tumpeng yg g terllu ribet. Pas juga momentx sma kontes yg di adain cookpad☺☺ Jadilah nasi tumpeng ini. Hehehe 😊😊😊
Tumpeng Nasi Kuning Minimalis
Ceritax sdh lama bgt pengen bikin tumpeng. Berhubung wktux g ada jdi di tunda2 terus. Alhamdulillah. Kmarin pas ada orderan nasi tumpeng yg g terllu ribet. Pas juga momentx sma kontes yg di adain cookpad☺☺ Jadilah nasi tumpeng ini. Hehehe 😊😊😊
Cara Membuat
- 1
Untuk lauk
Mie goreng
-Mie telur 1 bungkus
Sawi 1 ikat ptong2,cuci sisihkan
-Wortel 3 bh ptobg korek api cuci llu rebus sbentar sisihkan
-bwang putih 5 siung,kemiri 2 btir(di uleg
-bwang merah 4 butir (iris tipis)
-tomat 1 bh
-saos tomat sckupx
-kecap.sckupx
-garam,penyedap n merica halus sckupx
Carax
-Rendam mie dgn air panas spai lmbut sisihkan
-iris tipis bwang merah llu goreng dgn sdkit minyak sampai layu n agak coklat
-msukkan bwang n kmri yg adh di uleg halus tumis smpai harum
-tmbhkan tomat,garam,penyedap,merica,
-masukkan sawi n wortel aduk rta
-msukkan saos n kecap aduk
-trakhir masukkan mie telurx aduk smpai smw tercampur rta n mie mateng angkat sisihkan
- 2
Laukx
Ayam.kentucky
-1 ekor ayam di potong2 jdin20 bagian cuci bersih
-1 butir telur kocok lepas
-2 sdm kanji
-500 gram tepung terigu
-garam sckupx
-penyedap(masako 2 bngkus)
-air es sckupx
-bwang putih 5 siung(di uleg)
-kunyit bubuk 1 sdt
-merica 1 sdt
Carax
-rendam ayam dgn bwang putih,kunyit bu2k,merica,1 bngkus masako,n gram sckupx aduk rta
-tambahkan kocokan tekur n 2 sdm kanji aduk rta kmbali llu simpan di kulkas 1 jam agar bumbu mresap
-siaokan tepung terigu campur dgn merica bu2k n 1 bngkus masako aduk rta
-kluarkan ayam. Ambil spotong ayam masukkan dlam cmpuran tepung guling2kan smbil di remas2
-angkat ayam. Celup ke dlam air es sebntar llu masukkan lgi ke dlam cmpuran tepung guling2kan kembali llu ketuk2 di ujubg loyang agar mebntuk keriting2 dri tepungx
-goreng ayam dgn minyak goreng yg sdh panas,goreng dgn api kecil
-angkag ayam kalau sdh berwarna keemasan. Tiriskan
- 3
Laukx
Abon ikan
Ikan 1 ekor(sy pke ikan tuna)
Bersihkan ikan lalu kukus..
Setelah mateng pisahkan dri tulang lalu blender dgn.chopper..jgn sampe halus skali..biarkan agak kasar..
Siapkan bumbu..
-Bawang putih
-bawang merah,
-rica besar
-kunyit,
-daun.salam,
-daun serai,.
-daun jeruk
-merica, garam n penyedap
Haluskan semua kecualian daun salam,.daun jeruk n serai..lalu tumis sampe harum..
Masukan ikan aduk rata lalu tuangkan santan..
Aduk terus hingga santan menyusut n abon kering..
- 4
Laukx
Sambal goreng tempe n teri
-5 papan tempe
-1/2 qlo teri halus
-1/4 qlo kacang tanah
Carax
-iris2 korek api tempex llu goreng smpai kering sisihkan
-goreng juga teri n kacang smpai kering sisihkan
Bumbux
-bawang merah 4 butir
-bwang putih 4 siung
-tomat 2 bh
-4bh cabe keriting
-5bh cabai rawit(ssuai slera)
-saos tomat 1sdm
-kecap 4 sdm
-air asam jwa 2 sdm
-daun sere 2 btaang
-daun jeruk 3 bh di sobek2
-garam n gula sckupx
Carax
-iris bwang putih n merah
-tumis bumbu iris smpai layu
-masukkan irisan cabai keritibg n rawit
-masukkan tomat yg sdh diiris2 juga aduk rta
-tmbahkan gram,gula,saos tomat n air asam jwa
-masukkan kecap manis,daun serai,daun jeruk aduk.rta
-tumis smpai sdh g ada airx
-masukkan kcang,teri n tempe.aduk smpai tercampur rata n kering
-angkat n sisihkan
- 5
Laukx
Perkedel jagung
-5bh jagung manis di pipil/di iris pisahkan dri bonggolx
-1 btir telur
-100 gram tepung terigu
Smw di campur jadi 1 llu tambahkan bumbu
-bwang putih 3 siung
-bwang merah 2 butir
-2 btir kemiri
-merica 1/2 sdt
-ketumbar 1 sdt
-kunyit bu2k 1/2 sdt
-smw bumbu di uleg llu campurkan ke dlam adonan jagung tadi
-Aduk smw sampai rata llu goreng dgn minyak panas smpai garing
-angkat n sisihkan
- 6
Laukx
Telur dadar
-4 butir telur kocok lepas beri merica bubuk n garam llu dadar di teflon tipis2
-angkat lalu potong2 memanjang sisihkan
- 7
Untuk nasix
1.Campur beras putih n ketan cuci bersih rendam 1 jam. Llu kukus 10 mnit
2. Siapkan santan. Ambil sdkit untuk melarutkan kunyit llu saring. Tmbahkan pewarna kuning,sere n daun jeruk rebus dgn api kecil
3. Tambahkn garam n gula terus rebus agar sntan tidak pecah
4. bwang merah llu goreng smpai merah masukkan dlm rebusan santan
5. Beras yg sdh di kukus tadi siram dgn santan. Aduk2 smpai smw berubah kuning n merata. Kukus kembali smpai matang
6. Nasi yg sdh matang di beri sdkit perasan jeruk nipis llu cetak dgn cetakan tumpeng. Siap di gunakan - 8
Penyesaian
-alasi nampan dgn daun pisang n kertas nasi
-letakkan di bagian tengah tumpeng nasi yg dah di buat tadi
-tata dgn rapi pinggir2x dengan lauk2 yg tadi
-Tumpeng Nasi Kuning Minimalis kita sudah jadi😊😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumpeng Mini Nasi Kuning Tumpeng Mini Nasi Kuning
Happy Birthday untuk KopiJos yang ke-3 🥳🥳, jujur seneng bisa tergabung dalam komunitas masak yang adem ayem. Semoga komunitas cookpad Yogyakarta semakin maju, kompak, & bermanfaat untuk orang-orang disekitarnya. Serta semoga kedepannya bisa membuat inovasi & kreasi baru dalam bidang sak masak. Aamiin. Salam sehat selalu untuk teman-teman. Semoga yang sedang sakit segera diberi kesembuhan dan yang sehat tetap diberi kesehatan. SemangattMaka ku dedikasikan Tumini (Tumpeng Mini) Nasi Kuning ini khusus untuk Milad KopiJos yang ke-3, harapannya semoga resep ini dapat bermanfaat sama seperti komunitas KopiJos yang bismillah hingga saat ini dapat menebarkan manfaat, menyatukan serta mengeratkan banyak orang dalam satu grup. Walaupun saya anggota yang bisa dibilang baru dan alhamdulillah nya kali pertama ada kesempatan tuk ikut ber partisipasi ngerayain dengan join #KopiJosSpesial_Tumini dan posbar bersama ✨ Proud all of you Lokal team Cookpad Community YogyakartaNah hari spesial atau hari ulang tahun selalu identik dengan menu Tumpeng alias nasi kuning. Memang Tumpeng itu punya filosofi disetiap isiannya, kalau di mci bilang nya Condiment lah ya 😂 dan penyusunan pun emang sudah ada maknanya sendiri. Pengen jelasin makna luhur per item nya tapi bentar deh, soalnya takut kepanjangan. Mau dirangkum dulu hehehe ✌😊#KopiJosSpesial_Tumini#SelaluIstimewa#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Week-41Lagi pingin bikin sesuatu yg beda...kok kebetulan Mamah ngasih tahu kalo tanggal 12 November ulang tahun Cookpad Indonesia...langsung dong bikin tumpeng#KadoUntukCookpad...akhirnya jadilah nasi tumpeng dadakan...☺️ Kebetulan gak punya ayam...adanya stock empal daging di kulkas. Biasanya tumpeng pake ayam ya Mom...biarpun gak ada ayam, empal pun jadi...meskipun agak melenceng dengan pakemnya tumpeng sih...tolong dimaafkan ya...☺️ Tapi di sini menunya komplit...ada protein, sayur, karbohidrat...dan semua rasa ada, pedes, manis, gurih. Kayak di Cookpad...semua rasa ada...resepnya tinggal pilih...sesuaikan dengan bahan yang ada di dapur masing-masing...mau masakan Jawa, Padang, Sunda, atau daerah lain...komplit...👍 Bahkan mau bikin kue atau untuk usaha makanan pun ada...kita diajarin juga...bahkan ada tips-tipsnya juga...jadi kalo kita buka Cookpad itu serasa kita buka kamus pintar di dapur...😄 Makasih banyak Cookpad Indonesia...selamat ulang tahun ke-11 semoga ke depannya jauh lebih baik lagi, tambah eksis, dan tambah banyak pengikutnya...🎂🎉 Aku tidak bisa tag satu-satu...karena menurutku kita semua bagian dari Cookpad Indonesia...terima kasih juga semua cookpader Indonesia yang telah berbagi resep & berbagi ilmu di sini...🙏🙏 Oh iya...untuk nasi kuningnya di sini aku bikin bumbu minimalis aja, jadi cuma pake garam dan daun-daun rempah...karena menurutku tumpeng ini pelengkapnya udah sarat dengan bumbu.#Berbagi11Cerita#PejuangGoldenBatikApron
-
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Ketiga kalinya nekat bikin tumpeng..2x tumpeng besar dlm rangka bdaynya paksu, 1x bikinnya tumpeng mini buat bdaynya si bocil ksayangan..berhubung emg bukan tkg masak apalagi chef, tiap mau masak cari resep dulu..jadilah hasil gak slalu sama..harap maklum🤣berhubung br kmrn jd msh inget lah ya takarannya, simpen d cookpad aja deh kalo lain waktu mau bikin lg..
-
Tumpeng Mini Nasi Kuning Tumpeng Mini Nasi Kuning
Ikut memeriahkan Semarak yang Sabtu ini bertepatan dg pekan Ulang Tahun Mba Bini @rubini_19097376 . Semoga Mba Bini sekeluarga diberikan kesehatan dan penuh keberkahan..🤲🤲Sejak pagi bikin tumpeng mini nasi kuning dengan pelengkapnya buat makan siang special.#GABdayTumpeng46#Semarak_GABdayTumpeng46#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_purwakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Source : Cicilia Yustina SalamonyApresiasi special atas sharing ilmu dan pengalamannya Mbak Cicilia di Wag CoDe : Recook menu tumpeng beliau yang jadi salah satu signature menu di gallery CP nya. Buat saya ini pertama kalinya membuat tumpeng, apalagi paling ga bisa hias menghias. Akhirnya collab sama paksu yang kebetulan hobby dekor. Dan membuat kreasi tumpeng inipun menjadi satu ilmu dan pengalaman baru yang indah ❤️Terima kasih Mbak Cicil atas sharing ilmu dan spiritnya. Happy anniversary pernikahan ke-25 Mbak Cicil dan hubby, semoga sehat dan langgeng terus, grow old together. Dan tentunya doa terbaik untuk kita semua 💕 Aamiinn 😇Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14334884-tumpeng-nasi-kuning?invite_token=nuAvayTvVrFrwdKBBfEqc2QY&shared_at=1611815885#GACode_MemasakItuRayaanKegembiraan#CookpadCommunity_Depok#TemanCoDe_Cicil#PejuangGoldenApron3
-
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Pertama bikin tumpeng buat mantan pacar yg lagi ultah.
-
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Dan ini tumpeng ukuran besar yang Alhamdulillah akhirnya bisa membuat sendiri. Lengkap dengan nasi kuning dan aneka lauk porsi makan serumah (karena ada ponakan yang sedang menginap, ada 6orang kami serumah). Sesuai tema #GACoDe_MemasakItuRayaanKegembiraan kami bersukacita membuat dan menghias tumpeng ini, apalagi menghabiskannya 😆Terimakasih banyak Mba Cicil, tanpa challenge darimu mungkin takkan sangguplah membuat tumpeng sendiri, bahkan membuat nasi kuning dengan cara aron pula, sendiri. Betul-betul menikmati proses belajarnya dari awal. Mulai dari memasak nasi kuningnya, memasak aneka lauknya sekaligus menghias tumpengnya. Tips saat membuat tumpeng adalah siapkan mood yang baik, hepi saat prosesnya..karena membuatnya cukup makan waktu yaa...😁Sumber : Cicilia Yustina SalamonyLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14334884-tumpeng-nasi-kuning?invite_token=2nEzjzyiAzV4Puvvq5vyyQLE&shared_at=1611973477#PejuangGoldenApron3#GACoDe_MemasakItuRayaanKegembiraan#CookpadCommunity_Depok
-
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Bismillah, Senangnya Sabtu Minggu ini bertebaran postingan kreasi aneka tumpeng dari teman-teman CoDe, dan sayapun gak ketinggalan ikutan juga😁, ikut memeriahkan GA dalam rangka ulang tahun pernikahan yang ke-25 dari salah satu anggota CoDe yaitu mba Cicil, semoga langgeng dan bahagia selalu ya mba Cil. Terima kasih juga ilmunya, akhirnya bisa belajar bikin tumpeng sendiri dan juga menghias tumpengnya.Untuk resep nasi tumpeng saya modif dengan dicampur sedikit dengan beras ketan putih, dan karena gak punya cetakan tumpeng jadi saya pakai loyang rok Barbie😁, makanya ujung tumpengnya gak lancip, Jadi saya tutupi daun pisang.Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14334884-tumpeng-nasi-kuning?invite_token=U97DuPUKdLPG5Vgrdxntnqnz&shared_at=1611979772Source : Cicilia Yustina Salamony#GACoDe_MemasakItuRayaanKegembiraan#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Pertama kali bikin tumpeng nasi..coba2 bikin sendiri buat acara ultah papa dan keponakan. Bikin porsi langsung banyak 😁 Alhamdulillah selesai juga. Enak banget..pas takarannya. Semua suka..tapi tetep tumpeng pempek lebih cepet bikinnya 😅Tumpengnya untuk 20 orang..makan sedikit dah bisa kenyang soale lauknya semena2 banyaknya 🤩 Ini saya share resep nasi aja ya..lauknya ada beberapa yg sdh saya bagi di postingan sebelumnya. Maafken step2nya gak sempet foto karena kemarin dikejer2 waktu untuk selesai pas makan siang 😅 semoga bisa dimengerti ya..simple dan mudah banget 👍#CookpadCommunity_Palembang
-
Tumpeng Mini Nasi Kuning Tumpeng Mini Nasi Kuning
Tumpeng Mini Nasi Kuning ini saya buat ketika suami sy berulang tahun tanggal 5 bulan 8 kemarin,,,anak & suami minta di masakkan nasi kuning dan daging rendang ( resep daging rendang silahkan di liat ya 👆),,langsung aja saya buat Tumpeng Mini biar terlihat berbeda dan anak & suami pun senang. Sekalian untuk setoran Golden Apron & olahan serba santan langsung deh saya share aja di sini🤩😘#CABEKU#bamasakjosantan#Olahanserbasantan#week10#PejuangGoldenApron#GoldenApronChallenge#Pilkadacookpad_borneo#balikpapan#nasikuning#tumpengmini
-
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Nasi tumpeng biasa nya dipakai untuk acara". Dengan nasi berwarna kuning dan di temani dengan lauk pauk menjadikan kita semakin ga sabar untuk mencicipinya. Saya akan share cara membuat nasi kuning yah 😊#ComboNgabibita_Dikukus#CookpadCommunity_Bogor
-
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Ini pertama kalinya buat tumpeng dengan hiasan komplit walaupun hiasannya hanya seadanya tapi setidaknya udah berani untuk bikin tumpeng yang sederhana, sangking senengnya bikin tumpeng sampai lupa foto langkah2nya 🙈🤭#GACODE_ MemasakItuRayaanKegembiraan#TemanCoDe_Cicil#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)