Ensalada templada de cherrys con pan frito y aceitunas negras
josevillalta @JoseVillalta_520
Es una ensalada poco común, me encantó, era la primera vez que la hacía, el crujiente del pan frito caliente, muy agradable!!!, el puntito de ajo de la chalota, muy rico!!!, y la explosión en la boca de los cherry, s al morderlos, una pasada!!! , repetiré sin duda, podemos servirla como entrante o como guarnición, recomendada cien por cien.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es lavar los tomatitos y secarlos muy bien para que cuando los vayamos a saltear no chisporroteen con el aceite, los reservamos
- 2
El pan si es del día anterior mucho mejor, pues está algo más duro y resulta más fácil de cortar, primero en rodajas y luego en taquitos pequeños, conviene que utilizemos para ello un cuchillo de sierra, los cortes serán más precisos
- 3
Utilizo Chalotas porque tienen un sabor a caballo entre ajo y cebolla, las pelamos, es fácil de hacer, cortamos los extremos y pelamos el resto, cortamos en Brunoise fino
- 4
Ponemos una sartén con aceite al calor y freímos los costrones de pan a fuego medio, procuramos que se hagan por todas las caras, a medida que se vayan dorando los vamos sacando y depositando sobre papel absorbente de cocina para que vayan soltando el exceso de aceite, así hasta completar la totalidad, es mejor hacerlos en varias tandas y no cargar todos de una vez, se nos harán mucho mejor
- 5
En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite (pues fácilmente lo ha chupado el pan el que habíamos puesto inicialmente) y pochamos la Chalotas, salpimentamos, dejaremos hasta que cambie de color, echamos los tomatitos y removemos el conjunto, espolvoreamos con el orégano, cuando veamos que comienza a despegarse la piel de los cherry, s sabremos que están en su punto, agregamos los costrones de pan, removemos para que se integren los sabores, apagamos el fuego aunque mantenemos en caliente
- 6
Cuando vayamos a servirlos pasamos el conjunto a una fuente, añadimos las aceitunas, picamos el perejil y lo espolvoreamos al gusto, también regamos con un hilo de aceite, debemos comer templada la ensalada es cuando notaremos mejor los sabores
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6522944
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
Leer más Recetas similares
Ensalada de pepino, cherrys y aceitunas
En esta ocasión traigo una mini ensalada con los últimos tomatitos cherry de maceta que nos quedaban, que por cierto, ya es tiempo de volver a sembrar tomates, para el año que viene.
Ensalada templada de cherrys y burrata
La conocí hace relativamente poco tiempo y se ha convertido en mi ensalada favorita!!
Sara Magarzo Viñas 
Ensalada templada de espaguetis con mango y cherrys asados
#WordTourEn Andalucía tenemos nuestra propia Costa Tropical con los mejores frutos tropicales y recogidos en su punto de maduración exactos.
Ensalada de calabacín y cherrys
Las cantidades son aproximadas según los gustos. Feta o mozzarella según la potencia de sabor deseada. Admite otros ingredientes, así como menta fresca, cilantro etc... 🤗
Ensalada de pasta, cherrys, feta y olivas
Una ensalada fácil y rápida de preparar, ideal para el verano
Ensalada con cherrys y queso fresco
Ahí va otra de mis ensaladitas, que me prepara mi marido todos los días cuando llego a casa a comer. Gracias cariño!!
Ensalada de arroz con aceitunas y cherry
Barema Almeria 
Ensalada de cherrys y fresones
Con esta ensalada, he quirido combinar, dos sabores y texturas, la acidez de los dos frutos uno dulce y otro salado, y la combinación ha sido espectacular!!
Ensalada con cherries
Ensalada muy apropiada para acompañamiento de cualquier tipo de plato y muy gustosa
Ensalada de naranja y aceitunas negras
¿Podemos mantenernos un día entero a base de ensaladas? Por supuesto que sí y puede que algunos días más también. Esta receta la conocí en mi infancia, en la raya de Portugal, en tierras salmantinas, donde la escasa fruta que llegaba procedía de los cercanos pueblos cacereños como El Acebo. Uno de esos productos eran las naranjas, bastante agrias en aquella época, y la ensalada era la manera más elegante y sencilla de comerlas. Aunque pariente del limón serrano, se trata de una receta mucho más sencilla, del día a día (no festiva como aquél), casi minimalista, muy del gusto actual.
Ensalada de tomates cherrys y ajo
Esta es una ensalada fácil, simple y deliciosa y puedes comerla durante todo el año ya que estos ingredientes siempre están.
Ensalada templada de pasta casarecce con aguacate, boniato y tomates cherrys
Esta ensalada es vegetariana y está deliciosa por su mezcla de sabores.
Ensalada con cuadritos de pimiento y aceitunas negras
Una ensalada de lechugas verdes ( rúcula, lechuga rizada, espinaca, col lombarda, iceberg, romana) con cuadritos de pimiento morrón crudo y aceitunas negras sin carozo.
Ensalada simple con aceitunas negras
Aunque esta ensalada es muy simple, os la publico, porque en pocas ocasiones se utilizan las aceitunas negras sin hueso en la cocina y también es bueno recordar que existen.
Ensalada de 3 tomates, queso tierno y aceitunas negras
Podeis ver la video-receta de la ensalada de 3 tomates aqui https://www.youtube.com/watch?v=hFIEq6pExtw y seguir la receta paso a paso.
Ensalada de cherrys con esparrago
En esta ocasión hemos optado por realizar una ensalada de acompañamiento, para consumir unos tomatitos cherrys que llevaban días dando vueltas por la nevera.
Ensalada de cherry, aceitunas y queso con ajonesa especiada
En esta ocasión he querido realizar una ensalada muy sencilla, pero con un aderezo muy diferente, se trata de una ajonesa casera, aderezada con pimentón dulce y orégano seco.
Ensalada de queso feta, cherrys y alcaparras
#mirecetario
Ensalada de garbanzos con cherrys y queso fresco
En Valencia seguimos con mucho calor, así que los platos de cuchareo deberán esperar un poco más.Hoy iba muy justa de tiempo, y he preparado esta completa ensalada en pocos minutos, aprovechando los envases abiertos que tenía en la nevera.#septiembresabroso
Ensalada de rábanos y cherrys
Esta es una ensalada muy básica y con un punto de picante. Lo que la hace especial, es el aliño que lleva, es un preparado que yo hago y esta entre mis recetas. El aliño para ensaladas picante con hiervas aromáticas.
Ensalada caprese con cherrys
Una ensalada muy sencilla pero exquisita.
Ensalada de pasta con cherry y aceitunas
Una ensalada rapidísima de preparar, vegetariana y sana.
Ensalada de peras y cherry
Realizar una ensalada es fácil, saludable y barato, especialmente esta que la he preparado con tomates cherry de maceta, las peras y la manzana son de mii huerto de hierbas gigantes y con pocos ingredientes más que habían perdidos por la nevera hemos preparado esta rica ensalada.
Ensalada de peras y cherry
Como hoy no se cocina en casa, nos traen comida preparada, para acompañar, he preparado esta sencilla ensaladita.
Ensalada de pollo crujiente, aguacate y cherrys
Buenas noches familia virtual. Aquí os traigo una de mis últimas creaciones. En este caso se trata de una ensalada completa muy sana y fresquita. He decidido hacer la pechuga rebozada al horno para reducir la cantidad de grasa y al estar empanada le da ese toque crujiente que para mi gusto combina muy bien con los cherrys. ¡Espero que os guste!
Tortilla de espinacas y ensalada de cherrys y caballa
Otra receta para dieta!! Una tortilla muy sabrosa con patata cocida (yo la hice en lekue) y espinaca y un poquito de jamón serrano, y su acompañamiento perfecto, una ensalada!#lekue#huevos
Ensalada de pasta con atún, cherrys y tortilla
Otro platito completo en ensalada. Muy fácil y rico#uceda
Ensalada templada de calabaza frita
Ayer recibí una nominación de @cook_pacita para cocinar una receta con calabaza.Este ingrediente no lo compro nunca porque de pequeña mi madre la hacía asada y nunca me gustó la textura. La única manera en la que como calabaza, es en los buñuelos típicos que se preparan en Fallas.... pero ya que me ha nominado, no podía defraudarla, y he preparado una ensalada que ha quedado muy rica.Tras haber leído un poco sobre este vegetal, ver las cualidades que tiene, y lo que me ha gustado, lo voy a introducir en mis alimentos semanales.#menúsemanal#productoentemporada
Ensalada de judías verdes y aceitunas negras
Nuestra receta hoy es una ensalada de judías verdes, muy refrescante y liviana. Ya casi estamos en verano y todos queremos cuidar nuestra línea y sentirnos más ligeros. La judía verde es una legumbre originaria de Perú y México y su temporada es entre abril y septiembre. Es muy recomendable en dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en calorías, por cada 100g tiene solo 30 calorías. Contiene mucha fibra, vitaminas y minerales. Mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. Es un alimento depurativo, muy diurético y ayuda a eliminar la retención de líquidos. Así que vamos a aprender a hacer una buena ensalada de judías verdes, ya sean planas o redondas, dependiendo del mercado y de la zona donde nos encontremos. En este caso las hemos hechos con judías verdes redondas, pero ambas son válidas.aklatdelmundo.com/ensalada-judías-verdes
Ensalada de queso fresco y cherris
En esta ocasión, he incluido un raro elemento en mis ensaladas, la lechuga.Me gusta variar mucho los ingredientes en mis ensaladas (a excepción del tomate), en esta ocasión he utilizado tomatitos cherris, que también suelo utilizarlos poco.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6522944
Comentarios