Buñuelos de plátano

¡No vais a poder comer sólo uno!
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos la harina con el resto de ingredientes para la masa de los buñuelos. Mezclamos bien hasta que nos quede una textura cremosa tirando a espesa.
- 2
Cortamos en rodajas un poquitín anchas y las rebozamos en la masa. Dejamos reposar un poquitín para que queden impregnadas.
- 3
Calentamos el aceite cuidando de que no quede con una temperatura demasiado alta (los buñuelos quedarían crudos por dentro) y con la ayuda de una cuchara, vamos friendo las rodajas de plátano.
- 4
Cuando cojan un color doradito, retiramos y dejamos reposar sobre un papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
- 5
Aún calientes, rebozamos con azúcar mezclado con canela (si optáis por este rebozado) o sólo con azúcar y servimos.
Calientes están de vicio. No podréis comer sólo uno. ¡Buen provecho!
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