Buñuelos rellenos con plátano
Hoy vamos a hacer unos buñuelos muy esponjosos y deliciosos. Muy rápidos y sencillos de hacer, con un resultado realmente estupendo.
Buñuelos rellenos con plátano
Hoy vamos a hacer unos buñuelos muy esponjosos y deliciosos. Muy rápidos y sencillos de hacer, con un resultado realmente estupendo.
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Pelar los plátanos. Cortar el plátano por la mitad, volver a cortar cada mitad por su mitad. Hacer trocitos pequeños. Reservar
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En un bol batimos, los huevos y el azúcar, solo mezclar, añadir la sal y la harina de poca en poca cantidad
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Iremos alternando harina con leche. Si vemos que la masa queda muy espesa, añadir un poquito de leche (no demasiada). Incorporar la levadura y mezcla. Añadir los trozos de plátano y mezclar todo muy bien.
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Nos quedará una masa homogénea, nada espesa y muy manejable. Vamos a preparar la cocina para freírlas, tendremos todo a mano. En una olla ponemos suficiente aceite de girasol, al lado, un recipiente con papel absorbente, otro recipiente con una mezcla de azúcar y un poquito de canela, también tendremos el plato de presentación donde vamos a poner los buñuelos. Dos cucharas soperas con las que nos vamos ayudar para coger y soltar la masa. Unas pinzas para sacar los buñuelos del aceite.
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De los nueve números que tengo en la vitrocerámica voy a calentar el aceite en el número seis y luego vamos a freír los buñuelos en el número cinco. Vamos a calentar bien el aceite. Coger masa con una cuchara y con la ayuda de la otra cuchara vamos a soltar el buñuelo en el aceite.
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Los buñuelos enseguida van a subir a la superficie, ellos mismos van a estar dando vueltas y se van a hacer. Cuando estén dorados, sacar del aceite y poner en papel absorbente.
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Rebozar los buñuelos en la mezcla de azúcar y canela. Así haremos con toda la masa.
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Nuestros buñuelos están muy blanditos y esponjosos
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Poner sobre blandas de decoración
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Espectacular!
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Qué delicia!
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Se deshacen en la boca!
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Una textura maravillosa! Un sabor a plátano espectacular!
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Un desayuno o merienda, rapidísimo, de laborar y con un resultado……tremendo!
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Listo para comer!
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Esto es otra locura, apta para la dieta de la felicidad jajajaja. Fáciles y versátiles. En este caso los he rellenado de crema pastelera, pero aceptan todo lo que se te pase por la cabeza. Chocolateeeee.
David Alonso Incera -
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