Delicias de Carnita
Rebosado de carnita relleno de queso de cabra
Paso a paso
- 1
Cortamos la carnita en lonchas no muy gruesas
- 2
Con el rulo de cabra bastante frío lo cortamos igualmente en rodajas.
Recomiendo ir mojando el cuchillo en agua así facilita que no se pegue el queso y al humedecerse se fijara mejor a la carnita.
- 3
Batimos los huevos con la batidora y lo vertemos en un plato hondo.
En un recipiente alto echamos la maizena. - 4
Juntamos el queso por un lado y lo bañamos en la maizena si es abundante con solo mover en circulo el recipiente bastara, antes de bañarlo en huevo sacudir para quitar la harina sobrante.
- 5
Freír en un cazo de una en una con aceite bien caliente. Así de una en una no bajará la temperatura y con 15 o 20 segundos bastara para que salgan doraditas.
Apartar sobre papel absorbente y luego servir. - 6
Recomiendo adornar con medios tomatitos cherrys cada una y una pincelada de miel mezclada con un poquito de mostaza.
Pero esta vez como era para los peques de la casa las hice con un puntito de ketchup que les encanta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🍃GIGI Chef🍃 le encantará ver cómo quedó.
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