Delicias de Carnita

Cortamos la carnita en lonchas no muy gruesas

Con el rulo de cabra bastante frío lo cortamos igualmente en rodajas.
Recomiendo ir mojando el cuchillo en agua así facilita que no se pegue el queso y al humedecerse se fijara mejor a la carnita.

Juntamos el queso por un lado y lo bañamos en la maizena si es abundante con solo mover en circulo el recipiente bastara, antes de bañarlo en huevo sacudir para quitar la harina sobrante.

Recomiendo adornar con medios tomatitos cherrys cada una y una pincelada de miel mezclada con un poquito de mostaza.
Pero esta vez como era para los peques de la casa las hice con un puntito de ketchup que les encanta.