Pastel gratinado de carne y patata

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Ingredientes

4 raciones
  1. 5patatas grandes
  2. 400 gternera picada
  3. 1cebolla blanca
  4. 1zanahoria
  5. 2 dientesajo
  6. 1 botegrande de tomate frito
  7. Queso para gratinar
  8. Lonchasqueso semicurado

Paso a paso

  1. 1

    Primeramente ponemos las patatas en una olla con agua y lo ponemos a hervir hasta ver que quedan blandas (15-20minutos)

    Foto del paso 1 de la receta: Pastel gratinado de carne y patata
  2. 2

    Picamos la cebolla, la zanahoria y el ajo. Reservamos en un plato.

  3. 3

    En una sartén grande añadimos dos buenas cucharadas de aceite de oliva y añadimos la carne picada. Salpimentamos al gusto y posteriormente cuando veamos la carne un poco cocinada añadiremos las verduras picadas. Transcurridos unos 10 minutos a fuego medio añadiremos el tomate frito y dejaremos cocinar 5 minutos más a fuego lento. Ya tenemos nuestro relleno listo!

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel gratinado de carne y patata
  4. 4

    Una vez cocidas nuestras patatas las pelaremos y chafaremos con un tenedor hasta tener nuestro puré.

  5. 5

    En una bandeja de horno añadiremos una capa de puré

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel gratinado de carne y patata
  6. 6

    Una capa del relleno de carne

    Foto del paso 6 de la receta: Pastel gratinado de carne y patata
  7. 7

    Y otra capa fina de puré

    Foto del paso 7 de la receta: Pastel gratinado de carne y patata
  8. 8

    Cortamos el queso en finas lonchas y lo añadiremos por encima.

    Foto del paso 8 de la receta: Pastel gratinado de carne y patata
  9. 9

    Por último el queso para gratinar.

    Foto del paso 9 de la receta: Pastel gratinado de carne y patata
  10. 10

    Hornear 10-15 minutos hasta conseguir el gratinado deseado y listo!

    Foto del paso 10 de la receta: Pastel gratinado de carne y patata
  11. 11

    Ya tenemos nuestro pastel de patata y carne! Ideal para una primer plato consistente o acompañamiento para mesas con varios comensales! Bon profit!

    Foto del paso 11 de la receta: Pastel gratinado de carne y patata

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