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Ingredientes

1:30 minutos
4 comensales
  1. 400 gramosternera picada
  2. Perejil fresco
  3. 2 dientesajo
  4. Pimienta y sal
  5. 1 kilo (100 gramos)patata
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. 1 cucharaditacebolla en polvo
  8. 1/2 cucharaditaorégano
  9. 200 gqueso rallado mozzarella
  10. 70 gramosharina
  11. 1huevo

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol la carne picada y le añadimos los ajos prensados el perejil picado salpimentamos y reservamos en la nevera como mínimo 2 horas(yo lo prepare en la mañana para cocinarlo en la noche)

  2. 2

    Rallamos la patata y la pondremos en un colador presionamos para que vaya soltando toda el agua, la ponemos en un bol y le añadimos el ajo en polvo la cebolla en polvo y el orégano, incorporamos el queso rallado sazonamos mezclamos y añadimos la harina lo integramos, batimos el huevo y lo integramos a la mezcla

  3. 3

    Reservamos una parte de la mezcla de patata y al resto de la mezcla la añadimos a la carne,

  4. 4

    Molde de 24 cm forrada con papel de hornear ponemos la mezcla de patata y carne presionamos con una cuchara y repartimos bien por todo el molde, ponemos encima la patata que habíamos reservado y la presionamos con la ayuda de la cuchara, horneamos a 220 grados por una hora

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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