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Ingredientes

  1. Pan reposado de unos días
  2. patatas
  3. pimientos
  4. ajos
  5. chorizo
  6. torreznos
  7. sal
  8. pimentón de la vera
  9. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Se pican las migas con la barra de pan reposado un día antes y la noche anterior de prepararlas, se humedecen un poco con agua y pimentón de la vera, en la sartén se fríen las patatas a cuadritos, después los pimientos, después los torreznos y el chorizo, se reserva todo y se quita un poco de aceite si es mucho. A mi me gusta machacar unos dientes de ajo y poner otros con piel en la sartén se añade el pimentón de la vera y una pizca de agua, seguidamente se ponen las migas y se mueven bastante, se añaden los demás ingredientes y a moverlas mucho.

  2. 2

    Hay que voltearlas mucho, si veis que se os quedan secas le añadís un poco de agua. Espero que os gusten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ague Jimenez Plasencia
Arenas de San Pedro
Me apasiona la cocina !!!
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