Κανταΐφι
Τι καλύτερο να κλείσει το γιορτινό μας τραπέζι με ένα παραδοσιακό, χριστουγεννιάτικο γλυκό. #ζαχάρωσέ_το
Κανταΐφι
Τι καλύτερο να κλείσει το γιορτινό μας τραπέζι με ένα παραδοσιακό, χριστουγεννιάτικο γλυκό. #ζαχάρωσέ_το
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε τα καρύδια, τα αμυγδαλα, την ζάχαρη, τη φρυγανια,το γαρύφαλλο και την κανέλα.
- 2
Ξαίνουμε το κανταΐφι καλά το οποίο έχουμε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον έξι ώρες εάν είναι από το ψυγείο, περισσότερο αν είναι από κατάψυξη. Πρεπει να είναι καλά κλεισμενο στην συσκευασία του ή σκεπασμένο με πετσέτα για να μην ξεραθεί.
- 3
Βουτηρωνουμε καλά ένα ορθογώνιο ταψί. Κόβουμε με το χέρι μια καλή ποσότητα κανταΐφι και το στρωνουμε στην παλάμη μας δημιουργώντας μια φωλιά. Στο κέντρο βάζουμε μια κουταλιά από το μείγμα των ξηρων καρπών.
- 4
Διπλώνουμε τα πλαϊνά και τυλιγουμε απαλά το κανταΐφι. Προσοχή δεν πρέπει να είναι σφιχτό, γιατί θα σφιξει και άλλο με το ψήσιμο και δεν θα σιροπιαστεί καλά.
- 5
Τοποθετούμε τα κανταΐφια το ένα δίπλα στο άλλο. Σε ένα μπρικι έχουμε ζεστάνει από πριν το λιωμένο βούτυρο και περιχύνουμε τα κανταΐφια ένα, ένα με το κουτάλι.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδισουν καλά. Προσοχή πρέπει να είναι ομοιομορφα ψημένο για να μην λασπώσει. Το σωστό ψήσιμο παίζει ρόλο στην επιτυχία του γλυκού.
- 7
Αφήνουμε το κανταΐφι να κρυώσει καλά Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά. Μόλις πάρει βράση μετράμε πέντε λεπτά και μετά σβήνουμε το μάτι. Σιροπιαζουμε με χλιαρό σιρόπι. Αφού σιροπιάσουμε αφήνουμε τα κανταΐφια να κρυώσουν καλά μέσα στο ταψί και μετά το σκεπάζουμε με πετσέτα. Το αφήνουμε όλο το βράδυ για να απορροφήσουν το σιρόπι. Σιροπιάσουμε τα κανταΐφια ένα, ένα με ένα κουτάλι της σούπας.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κανταΐφι φοβερόοοοοο Κανταΐφι φοβερόοοοοο
Ένα γλυκό που αρέσει στην μαμά μουυυυ.... Είναι αυτό το σούπερ κανταΐφι .... Που πάντα το σερβίρει με παγωτοοο... hashtag #μαμά!
-
Μελομακάρονα αρωματικά Μελομακάρονα αρωματικά
Παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό με άρωμα εσπεριδοειδών. #ζαχάρωσέ_το.
-
Εκμέκ κανταΐφι με γλυκό κουταλιού Εκμέκ κανταΐφι με γλυκό κουταλιού
Βάση από σιροπιασμένο καταΐφι με πλούσια κρέμα ,σαντιγί και γλυκό του κουταλιού! Ιδανικό για κάθε γιορτινό τραπέζι.Μπορούμε να φτιάξουμε το εύκολο καταϊφι εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3090259-kataiphi-eukolo?source=sidebar-recipesΗ εύκολη λύση κρέμας με 1 φάκελο Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Βανίλια και 400ml γάλα χτυπάμε στο μίξερ την έτοιμη κρέμα με το γάλα και την απλώνουμε πάνω από το καταίφι μας.Για την σαντιγί χτυπάμε στο μίξερ 1 κουτάκι καλά παγωμένο Morfat με άχνη , βανίλια και αν θέλουμε λίγο λικέρ , για πιο σταθερή σαντιγί.
-
Εκμέκ κανταΐφι Εκμέκ κανταΐφι
ωραιο παραδοσιακο γλυκακι.οτι πρεπει για το τραπεζι της Λαμπρης#πασχα2019
-
Εκμέκ κανταΐφι Εκμέκ κανταΐφι
Υπέροχο, παραδοσιακό, πολίτικο γλυκό ταψιού με μοναδική κρέμα.
-
Το κανταΐφι της μαμάς μου Το κανταΐφι της μαμάς μου
Φέτος αποφάσισα να κάνω το κανταΐφι όπως το έκανε παλιά η μητέρα μου, στο ρηχό ταψί αλουμινίου (σινί) αλλά και με δύο φορές σιρόπι, το πρώτο πιο ελαφρύ από το δεύτερο. Αυτό το έκανε επειδή ο πατέρας μου δεν μπορούσε να φάει τα γλυκά. Έτσι, το γλυκό (κανταΐφι, μπακλαβάς, κ.τ.λ.) απορροφούσε το πρώτο ελαφρύ σιρόπι και την επόμενη μέρα όταν έριχνε το δεύτερο σιρόπι που ήταν πιο γλυκό και πιο δεμένο δεν το απορροφούσε όλο. Όταν ήθελε να φάει έπαιρνε τη μερίδα χωρίς να φτάσει στη βάση της (που ήταν και όλο το σιρόπι).#γιορτινά #Χριστούγεννα #παραδοσιακάγλυκά #σιροπιαστά #γιορτινότραπέζι #μαμά#28Ε
-
Σουσαμόπιτα Θράκης Σουσαμόπιτα Θράκης
Παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό από την Θράκη. Κάθε φορά που το φτιάχνω ξυπνάνε μνήμες από τα παιδικά μου χρόνια ❤️.
-
Τεμπέλικο κανταΐφι Τεμπέλικο κανταΐφι
Ένα απόγευμα δεν ήξερα τη να κάνω και έκανα δοκιμές με αποτελέσματα που ακόμα και η μάνα μου δεν το περίμενε να γίνει τέλειο γιατί με είπε το κανταΐφι γίνονται ρολά μικρά
-
Κυδώνι γλυκό του κουταλιού Κυδώνι γλυκό του κουταλιού
Παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού που μπορεί να γίνει κόκκινο ή κίτρινο ανάλογα τι κυδώνια έχουμε και πώς μας αρέσει.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια