Pastel de carne relleno
Paso a paso
- 1
En un bol,pondremos la carne picada y sazonamos con la sal,pimienta y nuez moscada al gusto.Añadimos el huevo batido (para que se integre mejor en la carne) y el vino.Amasamos con las manos hasta que los ingredientes queden completamente mezclados.Dejamos reposar como media hora.
- 2
Sobre un trozo de papel grande de aluminio,colocamos la mitad de la carne,aplastándola un poco.Encima de ella,pondremos la pechuga de pollo,el baçon ,los huevos cocidos cortados a laminas y el queso.
- 3
Colocamos encima el resto de la carne picada,cerrando los cuatro lados con las manos.Envolvemos el rollo en el papel de aluminio.
- 4
Previamente habremos calentado el horno a temperatura media (180º).Dejaremos asar durante unos 45 min. Cuando lo saquemos del horno,esperamos que enfríe y quitamos el papel.Cortaremos a lonchas gruesas y acompañaremos con puré de patatas.
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