Pastel de carne relleno con huevo
El pastel de carne con huevo ya es un plato sabroso y espectacular en sí mismo, pero si lo sirves con puré de papas azules, obtienes un plato festivo muy hermoso con el que puedes sorprender y deleitar a tus seres queridos e invitados.
#pasteldecarnerelleno #pasteldecarne
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la carne picada, si lo desea, puede mezclar carne vacuno con carne de cerdo, mezclar con especias, sal y perejil picado y cebollas finamente picadas. Deja reposar.
- 2
Cocinar y enfriar los huevos, pelar.
- 3
Necesitamos un molde de 8×24 y 6 de altura, ponga la mitad de la carne picada en el molde, ponga los huevos cocidos en fila en el centro y cubra con la carne picada restante, alise.
- 4
Si no existe tal forma, entonces puede prescindir de ella. Coloque el papel de aluminio sobre la mesa en 2 capas, coloque la carne picada en forma de rectángulo.
Coloque los huevos cocidos en una fila en el centro.
Usando papel de aluminio, gire los bordes de la carne picada, formando un rollo para que los huevos permanezcan adentro.
Envuelva el rollo en papel de aluminio. - 5
Hornee el rollo en el horno a 180 ° C durante 40 minutos. El rollo se puede servir tanto frío como caliente.
- 6
Mientras se cocina el rollo en el horno, preparamos el puré. Para ello, pela las patatas, lávalas y córtalas en trozos grandes. Colócalas en una olla, cúbrelas con agua y llévalas a ebullición.
Cuando las patatas rompan a hervir, retira la espuma que se ha formado, sal al gusto y cocina durante unos 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas. - 7
Escurra el agua y triture las papas con un pisa-patatas, agregue la mantequilla y la leche. El puré está listo.
- 8
Cortar el rollo de carne en porciones y servir con puré de patatas. Sobre el puré vierte el jugo resultante que se formo durante el asado del rollo. ¡Buen apetito!
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