Pollo al curry fácil
Se cocina en un pis-pas y es muy fácil
Paso a paso
- 1
Poner como tres cucharadas aceite de oliva en una olla, freír bien el pollo y apartar en el horno. Picar la cebolla y pocharla. Una vez bien echa, echar el vino y evaporar el alcohol, agregar el pollo frito y remover.
- 2
Añadir 1/2 litro de agua y una pastilla de Avecrem, dejar cocer hasta que la salsa se reduzca a la mitad(unos 20 minutos)
- 3
Con la salsa ya reducida espolvoreamos con el curry, sin abusar.
- 4
Mientras cocemos el arroz sólo con agua y sal.
- 5
Añadir el brick de nata y remover unos 5 minutos. Apartar del fuego y dejar reposar 5 minutos fuera del fuego y tapar.
- 6
Emplatar primero el pollo y al rededor el arroz blanco. Salsear todo por encima.
- 7
¡Buen provecho!
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