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Ingredientes

4 raciones
  1. 750 gramospollo troceado
  2. 3zanahorias
  3. 2cebollas
  4. 250 mililitrosnata para cocinar
  5. 2 cucharadas soperascurry
  6. 4 dientesajo
  7. Sal
  8. Pimienta negra molida
  9. Aceite girasol

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén sofreímos la cebolla picada y los ajos laminados con un chorrito de aceite de girasol.

  2. 2

    Añadimos la zanahoria picada y salpimentamos.

  3. 3

    Cuando esté cogiendo color añadimos las cucharadas de curry y removemos.

  4. 4

    Adicionamos el pollo y cocinamos hasta que quede bien sellado.

  5. 5

    Vertemos la nata líquida y removemos hasta que se tiña de amarillo.

  6. 6

    Mantenemos a fuego medio hasta que reduzca la nata removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen los alimentos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Salvador Abrupto Parecer
Madrid
Desde pequeño gran aficionado a la cocina, con casi diez años de experiencia en hostelería, disfruto de los sabores y hago cosas sencillas con mucho encanto.Siempre sobre la base de los fogones tradicionales andaluces, que es donde me crié.instagram.com/vatorfoods
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