Patatas a la mantequilla

hoy_cocina_lisson (Pilar)
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Madrid.

Una guarnición espectacular

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Ingredientes

  1. 200 gramospatatas pequeñas
  2. 30 gramosmantequilla
  3. 1 ramitoperejil fresco
  4. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Intentar que las patatas sean pequeñas y más o menos del mismo tamaño. Las lavamos y secamos muy bien

  2. 2

    Ponemos una cazuela con agua y sal y cocemos las patatas unos 8-9 minutos. Retiramos del fuego y cortamos la cocción pasándolas por agua fría. Escurrir y reservar

  3. 3

    En una cazuela que quepan las patatas sin amontonar, ponemos a fuego bajo la mantequilla, dejamos que se derrita y añadimos las patatas

  4. 4

    Dejamos a fuego muy lento y tapadas unos 10 minutos, moviendo frecuentemente, añadimos el perejil fresco picado

  5. 5

    Continuamos la cocción a fuego muy suave, tapadas y moviendo con mucha frecuencia otros 20-25 minutos. Emplatamos y......Buen provecho!!!!!!' Comer recién hechas...😆😆😆😆

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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