Cardo en salsa de almendras

Mi marido es de ascendencia navarra, y como es lógico en su familia siempre ha habido tradición de preparar las ricas verduras de la Ribera.Las alcachofas, los espárragos, la borraja, el cardo... Delicias que allí preparan como nadie, y que yo tengo la fortuna de poder cocinar en mi casa gracias a las recetas que han ido pasando de generación en generación.No siempre es fácil encontrarlas frescas en el mercado fuera de Navarra, pero hoy tenemos estupendas alternativas tanto congeladas como en conserva.Hoy os traigo esta receta familiar adaptada a nuestras ollas programables. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros

Una receta muy fácil y rápida y que queda bien rica como primer plato

Una receta rica, rica, rica

🥓🧅🥛🌱🥜Un platito para el día a día, rico y calentito.

Mi receta del cardo en salsa de almendras, a la que esta vez en lugar de agua de la cocción del cardo he añadido nata.

Esta vez los he hecho con huevo duro, riquísimos!!!#Triviumdecocina

Viviendo en Ginebra conocí el gusto de los suizos por los cardos y el sitio de honor que le reservan en las celebraciones especiales. Es habitual comprarlos ya limpios o incluso cocidos, con su jugo de cocción, presentados en frasco de cristal, cosa que facilita mucho hacer recetas exquisitas y sencillas en un santiamén. En España, los moriscos los incorporaron a la cocina y hay lugares como Aragón donde a los maños, como a los suizos, les encanta celebrar las Navidades con una buena receta de cardos.

#vegetal. Plato vegetariano y potente. Las almendras le aportan un nivel calórico importante.

Increíble receta para Navida u otra ocasión especial rica y fácil de realizar

Que delicia de plato , para poner en la mesa en Navidad.#Navidades23

Esta receta le gusta mucho a mi familia espero gue os guste, otra vez mis recetas.

#1receta1arbol #recetasnavideñas #recetasveganas #mirecetario Un plato muy navideño, saludable, riquísimo y vegano.

Me gusta mucho el cardo y probando recetas probé está y nos gustó mucho y la suelo hacer cuando veo cardo bueno

#vegetalesUna receta fácil sana y ligera.

#dominoEs un plato muy típico de Aragón para nochebuena, cómo lo echaba mucho de menos, hice la versión keto, espero que os guste

Esta salsa es perfecta para recetas con pescado blanco y es muy saludable para el organismo.

Esta salsa es ideal para comer con pescado y marisco, os la recomiendo para estas fiestas! 🎄

#CocinaSolidaria No hay nada mejor que una salsa que acompañe una gran variedad de platos, pero no hace falta que esté acompañada para disfrutar de este manjar. Las almendras son ricas en minerales y vitaminas, fortalecen los huesos. La grasa de la almendra reduce el colesterol y ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Pero claro, como todo, sin abusar. #rapidas

Os explico mi versión que he hecho para carne......Una receta típica de Andalucía, yo creo que tiene tantas versiones como personas que cocinan.Va bien con todo, verduras, carnes o pescados según el tipo de caldo que le pongamos y lo espesa que la dejemos

Un plato diferente y sabroso!!

Los caracoles son un plato que se come muy a menudo en el sur. El guisado con almendras estaba también muy bueno y era típico del verano gaditano.

#cookpadmycook

Plato familiar muy fácil de hacer

Hoy, día de San Valentín, preparo este platito para disfrutar con mi niño y recordar cuando éramos novios y nos íbamos a cenar juntos y nos pedíamos siempre este lenguado que recuerdo con tanto cariño.Todo un clásico de receta entre los restaurantes de hace unos años. Esta receta ya tiene su tiempo pero no pasa de moda, el lenguado combina perfectamente con esta salsa. Y en este caso, lo tradicional no tiene nada que envidiar a la modernidad de hoy en día.Plato fácil y sencillo de preparar. Triunfo asegurado.