Verduras salteadas estilo oriental

Name: Verduras salteadas estilo oriental
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 zucchini pequeños (un zucchini verde y un zucchini amarillo); 2 tomates pequeños; 1 cebolla grande o dos pequeñas; 1 pimentón mediano (opcional); 4 cucharadas salsa de soja; 1 cucharada aceite de oliva; 1 cucharada salsa bbq; 1/4 de cubo de caldo de gallina; al gusto sal de ajo, pimienta, comino

Eliz @cook_4607375

Colombia

verdura caliente deli

Verduras salteadas estilo oriental

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

2zucchini pequeños (un zucchini verde y un zucchini amarillo)
2tomates pequeños
1cebolla grande o dos pequeñas
1pimentón mediano (opcional)
4 cucharadassalsa de soja
1 cucharadaaceite de oliva
1 cucharadasalsa bbq
1/4de cubo de caldo de gallina
al gustosal de ajo, pimienta, comino

Paso a paso

20 minutos

1

Cortar los zucchini en chips, las cebolla en alas, el tomate en cubos (sin piel y,si gustan, sin semilla), pelar y picar en julianas el pimentón.
2

En una olla o caso grande, poner la cucharada de aceite de oliva. Calentar a fuego medio. Agregar el zucchini y dejar que reduzca un poco.
3

Agregar la cebolla y el pimentón (opcional) y dejar que ablanden.
4

Agregar el tomate y dejar que bote el jugo. Condimentar con la sal, la pimienta, el polvo de ajo y el caldo de gallina.
5

Dejar que reduzca los jugos y agregar la salsa de soja. Si siente que tiene un sabor muy ácido agregue una cucharadita colmada de azúcar morena para equilibrar el sabor. Por ultimo, agregar la salsa BBQ.

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Eliz @cook_4607375

domingo, 27 de marzo de 2016 a las 07:38 PM

Colombia

Filósofa de profesión, amante de la buena comida y los gatos

Comentarios

María Alicia @aliciacookpad

domingo, 27 de marzo de 2016 a las 09:56 PM

me encanta todo lo que tenga soja

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