Albóndigas de carne criollas

Esta opción de albóndigas es muy fácil y tiene mucho éxito, no os vais a arrepentir 😋

Una receta tradicional, de esas que están en la memoria común familiar, transmitida de padres a hijos. Esta es la versión de nuestra casa. Espero que os guste.

#vaciatunevera Esta receta es una de las recetas favoritas de hablamos de comida. Nos encanta y siempre estamos pensado en hacerla para sorprender a nuestros invitados. Una receta sencilla y fácil de hacer. Sigue leyendo el paso a paso de nuestras albóndigas de carne.Más recetas en www.hablamosdecomida.es

Esta receta es de mi madre, en casa nunca se han hecho con salsa de tomate

Esta receta es muy fácil de cocinar y si tenéis niños en casa seguro que les va a encantar.

"A mi hija le encantan con ketchup" 😋😍

Un clásico de todas las familias, al estilo de mi madre

El paso previo a otras grandes recetas de la cocina "Made in Spain"👍

Es una receta de Karlos Arguiñano

Mi receta de albóndigas en salsa de tomate es como las preparaba mi abuela, la abuela era super buena cocinera, era gordita porque le gustaba mucho cocinar y comer, todas las recetas que hacia eran increíbles, ella le gustaba preparar las albóndigas con abundante salsa de tomate para servir con la pasta, como se hace en Italia, pero esta vez en casa optamos por servirlas con arroz.Las albóndigas es una de esas recetas familiares que se hacen en todas las casas, y todas con su toque personal y único que paso de generación en generación y que guardan el secreto para que tengan ese sabor especial que recordaremos por siempre. Las albóndigas que hacia mi abuela me producían esa sensación.Las albóndigas pueden ser de carne de ternera o mixtas de ternera y cerdo (en Argentina siempre son de ternera), llevan hierbas aromáticas (perejil, tomillo, romero, etc.), especias (pimienta o ají molido), el huevo, pan o harina y sal. Se pueden cocinar al horno, en estofado, fritas, en salsa, etc. Algunos para hacerlas más sabrositas las pasan por pan rallado o harina y las fríen antes de meter en la salsa de tomate. La receta de mi abuela es muy sencilla, lleva carne picada de ternera, ajo, perejil, huevos, harina para ligar y sal, y nos les digo lo ricas que están!!

🍃Las albóndigas es un plato socorrido en todas las casas. Las puedes dejar preparada de un día para otro, hacer tuppers y comerlas al momento. Hoy día se pueden hacer de mucha variedad. Yo hoy las he realizado de carne, con ternera y cerdo. Típicas bandejas de carne picada que venden en los supermercados. Si tenéis manía en las carnicerías también no lo hacen mitad y mitad.

Receta de mi mamá.

Receta clásica de mi abuela y que ya va por la tercera generación

Puedes comprar las albóndigas en el mercado, para después cocinarlas. Mi receta es la típica familiar. La que comía en casa de pequeña.

Normalmente la carne del cocido se aprovecha en forma de croquetas. Esta vez le hemos dado un puntito de albóndigas. Con una salsa de queso, o una bechamel éxito seguro.

Es una receta muy típica de la isla, quedan riquísimas

¿ Te da pereza hacer albóndigas? No te pasará si las haces así.

Esta receta es colectiva, mi padre decía los ingredientes de la salsa, mi madre la de las albóndigas y a mí me tocaba mirar que no se quemará, secara, menear las albóndigas jeje feliz de las albóndigas de mi familia.#recetasconalma

Receta de la Abueli!

Es increíble lo buenísima que sale la salsa y aún así no quita sabor a las albóndigas . Como dicen los entendidos "acompaña perfectamente sin quitar protagonismo acompaña producto principal".

Con esta cantidad de carne a mi me han salido 56 albóndigas de las cuales he frito 7 por persona y somos 4 = 28 albóndigas acompañadas de patatas fritas y el resto las he congelado para la próxima vez.

Receta que me pasó mi madre, quedan muy jugosas.

Esta es mi versión de la albóndigas, quedan muy ricas y es muy sencilla de hacer.

Una ancestral receta, fácil nutritiva y saludable.