Cheesecake de chocolate blanco 🍰🍦

Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕
El fin de semana me propuse hacer un cheesecake japonés, pero acabó siendo un cheesecake de chocolate blanco con un sutil sabor a limón 🍫😋
Paso a paso
- 1
Empezamos derritiendo el chocolate blanco junto a leche y el queso de untar (tipo Philadelphia) en una olla a fuego medio. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Mientras, separamos las yemas de las claras.
- 2
Batimos las yemas con la mitad del azúcar, le añadimos el zumo y la ralladura de 1 limón. Incorporamos también la mezcla de leche, chocolate blanco y Philadelphia (importante que se haya enfriado, si no cortara los huevos).
- 3
En otro bol, montamos las claras con la mitad del azúcar restante hasta punto de nieve.
- 4
Empezamos a juntar las dos mezclas. Ponemos las claras montadas a la mezcla de las yemas a cucharadas. Incorporamos con movimientos envolventes.
- 5
Precalentamos el horno a 160 grados.
- 6
Enmantecamos nuestro molde y forramos los bordes con papel de hornear. Vertemos nuestras mezcla y le damos unos golpecitos sobre la encimera.
- 7
Haremos el cheesecake a baño maría dentro del horno. Colocamos el molde en la bandeja del horno y lo llenamos de agua caliente más o menos hasta la mitad del molde. Ponemos la bandeja en la parte de abajo del horno.
- 8
Horneamos 1h aproximadamente. Sacamos el agua y dejamos el cheesecake unos 30 min en el horno reposando y otros 10 min con la puerta del horno abierto. Esto es para que el cheesecake no baje excesivamente con el cambio de temperatura.
- 9
Para decorar, derretimos el chocolate junto a la nata a fuego medio. Lo añadimos al cheesecake y dejamos que se enfríe un poco antes de añadir las virutas de chocolate blanco. Yo he añadido también corazones de azúcar.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Cheesecake de chocolate blanco


Cheesecake de chocolate blanco


Cheesecake de chocolate blanco


Cheesecake de chocolate


Cheesecake de chocolate


Cheesecake de chocolate


Cheesecake de chocolate blanco y frambuesas


Cheesecake de fresas y chocolate blanco


Cheesecake de chocolate blanco y arándanos


Cheesecake de chocolate


Cheesecake de cerezas 🍒


Cheesecake de oreo y chocolate blanco


Cheesecake de melocotón 🍑


Cheesecake de chocolate


Cheesecake de chocolate


Cheesecake oreo con chocolate blanco


Cheesecake de mango y chocolate blanco


Cheesecake de mango y chocolate blanco


Cheesecake con fresas 🍓💕


Cheesecake chocolate blanco y oreo golden


Cheesecake de chocolate blanco y té matcha


Cheesecake de chocolate y oreo


Cheesecake de turrón 🍰


Cheesecake de turrón 💕 especial Navidad🎄


Cheesecake con chocolate negro


Cheesecake de fresas 🍓


Cheesecake de chocolate blanco y limón con coulis de frutillas y cáscaras confitadas de cítricos


Cheesecake sin horno 🍰


Vasitos de Cheesecake de chocolate blanco y frutos del bosque


Cheesecake improvisado 🍰🍓 - al horno

Comentarios