Hamburguesas veganas

Estas hamburguesas veganas están buenísimas y encima son super originales y ricas en nutrientes saludables!
Paso a paso
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Ponemos a cocer las lentejas, el mijo, la quinoa y la zanahoria en agua hirviendo con el laurel y la albahaca, durante 30 min más o menos.
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Cuando está todo cocido, retiramos la zanahoria y la mezclamos con el tofu a trozos, trituramos bien mientras reservamos el resto de ingredientes.
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Cuando ya lo tenemos triturado, mezclamos con las lentejas, la quinoa, el mijo y condimentamos con la salsa de soja, el curry y la pimienta negra.
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Cuando ya tenemos toda la mezcla, podeis hacer directamente las hamburguesas o dejarla reposar para que se ponga mas firma y no se desarme al hacerlas. Eso hice yo, y al día siguiente las formé para hacerlas a la plancha. Las ponemos a fuego medio durante un ratito por cada lado, hasta que se doren bien.
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Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/8kyZdm RecetasPorUnTubo
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