Hamburguesas Veganas con espinacas

Meryflower
Meryflower @meryflower
Andalucía

Sigo experimento, esta vez con estas hamburguesas veganas, quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. También les he dado un toque picante con pimienta y me ha encantado, además de las especias "Garam Masala", este conjunto me ha fascinado.

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Ingredientes

6 unidades
  1. 3 cucharadas (25 gr. )Quinoa
  2. 4 cucharadas (60 gr.)Lentejas rojas
  3. 1Cebolla roja picada
  4. Espinacas
  5. Especias "Garam Masala" y pimienta de colores
  6. Unos copostrigo sarraceno o de avena para rebozar

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la quinoa y las lentejas en agua. Una vez lista escurrir muy bien con un colador apretando con una cuchara, reservar.

  2. 2

    Dorar un poco la cebolla roja y una vez lista añadir espinacas y rehogar un poco.

  3. 3

    Mezclar la quinoa y las lentejas bien escurridas que reservamos con la cebolla y espinacas, añadir las especias.

  4. 4

    Hacer bolas con la masa anterior, ahora poner en un plato los copos y rebozar un par de veces removiendo bien las bolas, aplastar y hacer las hamburguesas, luego rebozar un poco por fuera y dejarlas reposar unos 5 minutos.

  5. 5

    Pasar por una plancha con mucho cuidado, vuelta y vuelta hasta que doren, ya estarán listas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Meryflower
Meryflower @meryflower
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Me gusta cocinar, disfruto experimentando en la cocina con recetas veganas tanto saladas como dulces y además sin azúcares añadidos ni edulcorantes.BLOG: 👇https://meryflowerkapha.blogspot.com/CANAL YOUTUBE: 👇 https://www.youtube.com/channel/UC1w7auNegrBPSFwes3nMxIw
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