Ensaladilla rusa con mayonesa casera

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En ella explicó como hacemos mi madre y yo la mayonesa (nada que ver con la de bote) le da un sabor muy auténtico y toque personal.

Ensaladilla rusa con mayonesa casera

En ella explicó como hacemos mi madre y yo la mayonesa (nada que ver con la de bote) le da un sabor muy auténtico y toque personal.

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Ingredientes

  1. 6Patatas medianas o pequeñas
  2. 3Zanahorias
  3. 2Huevos
  4. 2 latasAtún
  5. Gambas (A gusto)
  6. Aceite de oliva, vinagre, sal
  7. 2huevos
  8. Zumo 1/2 limón
  9. 300 mlaceite girasol
  10. Mayonesa casera

Paso a paso

  1. 1

    Meter en una olla hirviendo, las patatas, las zanahorias y los huevos. Y dejar que se pongan BLANDAS.

  2. 2

    Para hacer la mayonesa. Prepara en el bote de la batidora los 2 huevos.

  3. 3

    Echale el aceite de girasol. Y mantener la batidora debajo de los huevos.

  4. 4

    Empezar a batir sin mover la batidora y observar que va cuajandose.

  5. 5

    Cuando veamos la gran parte blanca, añadimos el jugo del limón.

  6. 6

    Cuando veamos que las patatas y las zanahorias estén tiernas las sacamos y escurrimos.

  7. 7

    Primero las zanahorias, las echaremos en un cuenco grande para machacarlas.

  8. 8

    Luego sacaremos las patatas y las pelaremos para machacarlas y echarlas al mismo cuenco.

  9. 9

    Echaremos las dos latas de atún a esta mezcla. Y lo aliñamos como si fuera una ensalada (aceite, vinagre y sal).

  10. 10

    Los dos huevos duros, cortados a trocitos. Y gambas (si queremos).

  11. 11

    Le echaremos la mayonesa y lo removemos.

  12. 12

    Con todo esto tendremos lista la ensaladilla. ¡Qué aproveche!😋

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Comentarios (2)

Ina Amores
Ina Amores @cook_14406489
Que buena pinta y me gusta la idea de aliñarla. La haré en breve.👍

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