Ensaladilla rusa con mayonesa fit sin aceite

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Una forma de comer ensaladilla rusa sin tener cargo de conciencia por tomar tanta mayonesa, que está muy rica, pero es altisima en calorías. Los ingredientes pueden ser estos o que añadais otros que os apetezcan, como guisantes, zanahoria o maíz. Yo la hice así porque es lo que necesitaba y me apetecia, pero podéis diseñarla como más os apetezca

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Ingredientes

2 raciones
  1. 500 gpatata
  2. 2huevos duros
  3. 2 latasatún al natural
  4. 100 gcebolla dulce
  5. al gustoAceitunas
  6. Mayonesa fit sin aceite al gusto (recetas anteriores)
  7. Pimienta negra molida
  8. Unas tiraspimiento asado para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las patatas. A mí me gusta más hacerlas al vapor en Thermomix, pero podéis hacerlo como queráis o podáis

  2. 2

    Dejamos atemperar y cortamos en trocitos reservando en un bol

  3. 3

    Picamos la cebolla y la añadimos al bol

  4. 4

    Cortamos los huevos cocidos en rodajas y añadimos al bol

  5. 5

    Quitamos el agua de las latas de atún y lo añadimos desmigado al bol

  6. 6

    Añadimos las aceitunas, enteras, laminadas o como más os gusten

  7. 7

    Espolvoreais un poco de pimienta

  8. 8

    Añadís la mayonesa a vuestro gusto

  9. 9

    Mezclamos todo y servimos

  10. 10

    Decoramos con unas tiras de pimiento rojo asado y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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