Ba chỉ chiên sả ớt

Name: Ba chỉ chiên sả ớt
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Nguyên liệu:; 800 gr thịt ba chỉ; 6 cây sả; 1 củ tỏi; 4 trái ớt hiểm (mình sống bên sứ lạnh ko có nhiều ớt tuơi nên mình cho bột ớt); Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường,nc tương,ngũ vị hương; Dầu hào; mật ong

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

9 bếp khác đang định nấu món này

Thu Trang Pham @cook_14532600

Xem trên ứng dụng Cookpad

Nguyên Liệu

Nguyên liệu:
800 grthịt ba chỉ
6 câysả
1 củtỏi
4 tráiớt hiểm (mình sống bên sứ lạnh ko có nhiều ớt tuơi nên mình cho bột ớt)
Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường,nc tương,ngũ vị hương
Dầu hào
mật ong

Hướng dẫn cách làm

1

Cách làm :
- Băm nhỏ các nguyên liệu tỏi, sả, ớt, để riêng từng loại
-- Thịt rửa sạch, để ráo, uớp 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1thìa ngũ vị huơng,1 thìa xì dầu,1 thìa đường, 1 thìa dầu hào 1 thìa mật ong (ko ướp vào phần da)
Chia nửa số sả, tỏi, ớt đã băm cho vào thịt ướp cùng phần thịt xoa đều ướp 1 tiếng ngửa phần da lên cho khô !
- sau khi ướp khoảng 1 tiếng, pha 1 thìa bột nổi nửa thìa muối 2 thìa dấm đánh tan quyết mặt da đều!
- cho khoảng 1 muôi to dầu vào chảo đun nóng,cho thịt vào
2

- thịt chiên sả ớt giòn bì ăn kèm dưa chua ngọt với cơm hoặc bún bánh hỏi rất ngon
(lưu ý: khi chiên thịt tránh để cho mặt da dính nc hoặc sả sẽ làm cho bì ko dc giòn đều hoặc cháy)
chúc các bạn thành công 🥰🥰
3

Ảnh này ngoại lệ vì cùng bữa với thịt chiên sả ớt nên mình cho lên luôn hii mochi của nhật chiên hoặc nướng vàng chấm kèm nước chấm chua ngọt rất ngon ạ