Tarta de queso al horno con caramelo
Paso a paso
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Ingredientes utilizados.
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Para empezar, primero preparamos el caramelo del molde. Para ello cogemos un molde de cristal y cubrimos la base con azúcar blanco. Una ez hecho esto lo ponemos en el fuego (vitrocerámica) a fuego medio y esperamos a que se empiece a caramelizar.
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Batir el queso crema hasta que quede una mezcla cremosa.
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Añadir el los 100 gr de azúcar y batir hasta que ambos ingredientes queden totalmente integrados y quede una mezcla cremosa y uniforme.
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A continuación se añaden los dos huevos y, de nuevo, se mezclan todos los ingredientes hasta que queden totalmente integrados.
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Ahora, añadimos la harina la cual tamizamos previamente. Mezclamos todo hasta que esté bien integrado.
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Después, añadimos la nata, esta la batimos durante unos minutos hasta que la masa empiece a tener burbujas y coja un poco de volumen.
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Finalmente metemos la masa en el molde y la metemos en el horno a 200° durante aproximadamente 45min. Comprobamos si está listo con una aguja de calceta o algo similar, si sale seco estará listo.
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Ern Inio -
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