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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 2puerros
  2. 2calabacines
  3. 1patata
  4. 4 ramitasbrócoli
  5. Sal
  6. Aceite

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Primero de todo, limpiar todas las verduras.

  2. 2

    Cortar en trocitos los 2 calabacines y los 2 puerros. Cortar en 4 rodajas la patata. Cortar 4 ramitas de brócoli.

  3. 3

    Poner 1 litro de agua a hervir. Añadimos sal y un chorrito generoso de AOVE.

  4. 4

    Cuando empiece a hervir, introducimos las verduras.

  5. 5

    Después de 15 minutos hirviendo a fuego medio, paramos el fuego. Sacamos 4 vasos de agua para que el puré no quede líquido, sino con un poco de espesor. Y batimos.

  6. 6

    También se pueden añadir quesitos. Y a la hora de emplatar se pueden poner picatostes!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Montse Rovira
Montse Rovira @cook_5043916
Barcelona

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