Puré de verduras

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls

Con esta receta mi madre nos hacía comer verduras de todo tipo cuando éramos pequeños y como está riquísima yo la tengo incorporada a nuestros menús en casa.

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Ingredientes

40'
5 raciones
  1. 400 mlagua
  2. Sal
  3. 1 cucharadaaove
  4. 1zanahoria grande
  5. 1calabacín mediano
  6. 1cebolla grande
  7. 100 gcalabaza
  8. 50 gjudías verdes
  9. 1 cucharada soperaguisantes

Paso a paso

40'
  1. 1

    Ponemos el agua a hervir en una cacerola.

  2. 2

    Pelamos y cortamos las verduras

  3. 3

    Las incorporamos al agua hirviendo

  4. 4

    Si los guisantes son frescos los incorporamos también y si son congelados o de bote lo haremos cuando la verdura lleve hirviendo 10'

  5. 5

    Hervimos las verduras durante 20' añadiendo sal al gusto

  6. 6

    Retiramos la cacerola del fuego, ponemos la cucharada de aove y molemos las verduras o bien con el brazo bastidor (yo lo hago en la misma cacerola) o en una batidora

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls
Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
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