Atun con tomate y huevo poche
milandebrera @brera_1957
Cuando sobra atun fresco con tomate si volvemos a calentar se queda muy seco .Yo suelo picarlo añadir un poco mas de tomate frito y tomarlo con un huevo poche , queda muy jugoso y rico .
La receta esta en mi recetario "Atun fresco con tomate "
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos el atun que nos sobró con una tijera o cuchillo ,añadimos el bote de tomate , lo vamos calentando a temperatura baja .
- 2
Calentamos un cazo con agua
- 3
En un tazon , impregnados aceite y encima colocamos un trozo grande de film y lo untamos también de aceite para que luego no se nos pegue el huevo al sacarlo
- 4
Partimos el huevo y echamos un poco de sal
- 5
Hacemos un nudo y lo cerramos bien
- 6
Antes de que rompa a hervir echamos los huevos y los tendremos de 3 a 4 minutos según nos gusten más hechos o menos
- 7
Colocamos en el plato de servir el aro
- 8
Lo rellenamos del atún con tomate dejando un poco de hueco en el medio para que asiente mejor el huevo .
- 9
Ya solo queda quitar el plástico al huevo con la tijera y depositarlo encima del atún
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Quitar el aro y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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