Κέικ πορτοκαλιού - Βασιλόπιτα της γιαγιάς
Δεν είναι μόνο η πιο ωραία βασιλόπιτα που τρώω εδώ και χρόνια, είναι και ένα από τα πιο υπέροχα, τα πιο αφράτα και αρωματικά κέικ πορτοκαλιού!!! Αν θέλουμε να κάνουμε βασιλόπιτα για πολλά άτομα, θα κάνουμε την διπλάσια δόση. Η δόση αυτή, είναι για ένα κανονικό κέικ. Αν και αυτή την φορά, το κανονικό κέικ ψήθηκε το μεσημέρι, και την επόμενη μέρα για πρωινό είχε μόνο δύο φετούλες... Αρέσει πάρα πολύ! #κάπα
Κέικ πορτοκαλιού - Βασιλόπιτα της γιαγιάς
-
Χρυσή“@Areti 🍬μου , έφτιαξα για άλλη μια φορά το κέϊκ που εχει σίγουρη επιτυχία!!!! Μπράβο μπράβο μπράβο! Ευτυχές το 2025!” -
Χρυσή“@Areti και φέτος πάλι εδω με τη φανταστική βασιλόπιτα της γιαγιάς σου!!!ΚΑΛΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ!!! Εύχομαι κάθε καλό στο σπιτικό σου!!!🎄🦌🍾🥂🎄🦌” -
Χρυσή“@Areti μου και φέτος επιλέξαμε τη βασιλόπιτα της γιαγιάς σου!!!ΚΑΛΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ!!! Εύχομαι όλα τα καλά στο σπιτικό σου!!!🎄🦌🍾🥂🎄🦌” -
Χρυσή“Τι να πω γι αυτό το κέϊκ!!!! Μας αρέσει τόσο πολύ!!! Σε μακρόστενη φόρμα ήθελε λίγο παραπάνω χρόνο, αλλά δεν αγχώθηκα αφού το τιπ με το μαχαίρι είναι εγγύηση 😜! Ευχαριστούμε!!!!!!!!☕😍👩🍳” -
Evaggelia Alexandraki“Την έκανα για 2η φορά βασιλοπιτα, αναμένουμε δοκιμή καθώς πρόσθεσα κανέλα, γαρύφαλο, μοσχοκάρυδο στο μίγμα έτσι για αλλαγή!” -
Χρυσή“Τόσο πολύ μας άρεσε πέρυσι που είπαμε να την επαναλάβουμε!!! 🔔Εύχομαι @Areti μου, το 2022 να σου φέρει αγάπη και υγεία και όλα τα καλά!!!📯 Καλή Πρωτοχρονιά 🎺!!!🎄👩🍳#άντεγειά '21”
Δεν είναι μόνο η πιο ωραία βασιλόπιτα που τρώω εδώ και χρόνια, είναι και ένα από τα πιο υπέροχα, τα πιο αφράτα και αρωματικά κέικ πορτοκαλιού!!! Αν θέλουμε να κάνουμε βασιλόπιτα για πολλά άτομα, θα κάνουμε την διπλάσια δόση. Η δόση αυτή, είναι για ένα κανονικό κέικ. Αν και αυτή την φορά, το κανονικό κέικ ψήθηκε το μεσημέρι, και την επόμενη μέρα για πρωινό είχε μόνο δύο φετούλες... Αρέσει πάρα πολύ! #κάπα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βγάζουμε τα υλικά από το ψυγείο να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
- 2
Χτυπάμε στο μίξερ βούτυρα και ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Πολύ καλά δηλαδή.
- 3
Προσθέτουμε τους κρόκους και χτυπάμε λίγο ακόμα.
- 4
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Αυτό μπορούμε να το κάνουμε ή στο χέρι με το σύρμα, ή με ένα μίξερ σε πολύ χαμηλή ταχύτητα. Μόνο στο τέλος δυναμώνουμε λίγο την ταχύτητα. Όχι πιο πριν.
- 5
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, μαζί με το baking powder. Δηλαδή τα περνάμε μέσα από ένα μεγαλούτσικο σουρωτήρι. Ρίχνουμε μέσα και το ξύσμα του πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
- 6
Στρίβουμε το πορτοκάλι σε ένα ποτήρι, ρίχνουμε μέσα την σόδα, και ανακατεύουμε πάνω από το μίξερ, γιατί φουσκώνει. Το ρίχνουμε όλο μέσα, και ανάβουμε ξανά το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα.
- 7
Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι, και το κονιάκ, μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά.
- 8
Ρίχνουμε και την μαρέγκα λίγη λίγη, και ανακατεύουμε απαλά να μην μας ξεφουσκώσει. Φροντίζουμε όμως να γίνει το μείγμα εννιαίο.
- 9
Ρίχνουμε στην φόρμα, και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς, μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι καθαρό. Θέλει περίπου 1 ώρα. Αν φτιάχνουμε βασιλόπιτα, το βάζουμε σε ταψί με μεγάλη διάμετρο, για να μην φουσκώσει πολύ. Το δικό μου έχει 30-35 εκ.διάμετρο. (Έχουμε κάνει την διπλή δόση). Δεν ανοίγουμε τον φούρνο πριν από τα 45'. Αφήνουμε στην φόρμα για 15' μέχρι να κρυώσει λίγο, και ξεφορμάρουμε. Αν είναι βασιλόπιτα, δεν ξεφορμάρουμε. Στολίζουμε. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Του πάει πολύ.
- 10
Απολαύστε με σύνεση!
Παρόμοιες συνταγές
-
Αφράτη βασιλόπιτα * κέικ πορτοκαλιού! Αφράτη βασιλόπιτα * κέικ πορτοκαλιού!
Είναι η βασιλόπιτα που φτιάχνουμε τα τελευταία σχεδόν 50 χρόνια στην οικογένειά μας! Πρώτα η μητέρα μου και τα τελευταία χρόνια και εγώ. Είναι ένα κομμάτι της οικογενειακής μας παράδοσης. Κάθε πρωτοχρονιά όποιος ερχόταν στο σπίτι μας περίμενε να την γευτεί και ποτέ δεν υπήρξε κάποιος που να την δοκίμασε και να μην ζήτησε την συνταγή.Μη φοβηθείτε τη διαδικασία. Μπορεί να είναι χρονοβόρα, αλλά είναι απλή και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ανταμείψει.Προσωπικά την έχω φτιάξει και αντί για τούρτα γενεθλίων. Οι απλές της γεύσεις, η αφράτη υφή της και η πλούσια βουτυρόκρεμα αρέσουν πολύ και στα παιδιά.Για ταψάκι περίπου 26 εκατοστών.#έχεγεια 2018
-
Κέικ με πορτοκάλι/Βασιλόπιτα Σμύρνης του Τσελεμεντέ Κέικ με πορτοκάλι/Βασιλόπιτα Σμύρνης του Τσελεμεντέ
Η βασιλόπιτα Σμύρνης είναι ένα γευστικότατο κέικ, ιδανικό για τα χειμωνιάτικα πρωινά ή για να συνοδεύετε το ρόφημά σας.
-
Βασιλόπιτα (κέικ πορτοκάλι) Βασιλόπιτα (κέικ πορτοκάλι)
Κλασική βασιλόπιτα/κέικ πορτοκάλι. Αυτή η ρωγμή στο πάνω μέρος είναι το σήμα κατατεθέν της 😉
Emmaslourp -
Βασιλόπιτα κέικ πορτοκάλι με αλεύρι ολικής αφράτη και αρωματική Βασιλόπιτα κέικ πορτοκάλι με αλεύρι ολικής αφράτη και αρωματική
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος φτιάχνουμε τη βασιλόπιτα μας.Εμείς τη προτιμάμε σε μορφή κέικ, αρωματισμένη με βανίλια και πορτοκάλι και τη κάνουμε ελαφριά και πιο υγιεινή με ελαιόλαδο και αλεύρι ολικής / Ζέας.Πάμε να τη φτιάξουμε 🎁🎄😊ΥΓ:Έχω δοκιμάσει αντί για τον χυμό πορτοκάλι να βάλω 4κσ στραγγιστό γιαούρτι και βγαίνει επίσης πολύ ωραία.
-
Σνταγή για κλασσική Βασιλόπιτα κέϊκ πορτοκάλι Σνταγή για κλασσική Βασιλόπιτα κέϊκ πορτοκάλι
Φτιάχνουμε την κλασσική μας Βασιλόπιτα με απλά υλικά, εύκολα και γρήγορα!! -
Φρουτένια βασιλόπιτα - κέικ με πορτοκάλι & σταφίδες, αμύγδαλα & ζαχαρούχο ✨και επιλογές για γλάσο✨ Φρουτένια βασιλόπιτα - κέικ με πορτοκάλι & σταφίδες, αμύγδαλα & ζαχαρούχο ✨και επιλογές για γλάσο✨
Ανήμερα Πρωτοχρονιάς και μιας κι είναι η πρώτη συνταγή που δημοσιεύω για το 2025, να ευχηθώ επί τη ευκαιρία σε όλους:#καλήχρονιά 🥳🥂με υγεία, 🍎αγάπη, 🩷ευτυχία, 🫶κι επιτυχίες!!! 🔝
-
Βασιλόπιτα κέικ πανεύκολη 🎅 Βασιλόπιτα κέικ πανεύκολη 🎅
Η συνταγή βασίζεται στο μεσογειακό κέικ με ελαιόλαδο και γιαούρτι του Άκη Πετρετζίκη .Με κάτι μικρές αλλαγές,γίνεται ωραιότατη βασιλόπιτα .Τα υλικά είναι για μια μικρή βασιλόπιτα,αν τη θέλω μεγαλύτερη,διπλασιάζω τα υλικά και προσαρμόζω το χρόνο ψησίματος.Εγώ συνήθως κάνω μιάμιση δόση .
-
Βασιλόπιτα κέικ του Άκη Βασιλόπιτα κέικ του Άκη
#βασιλόπιταΤέλεια βασιλόπιτα που είναι εύκολη σαν κέικ και αρωματική σαν τσουρέκι.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή αυτή την λάτρεψα από πέρυσι που την έκανε ο Άκης και την έφτιαξα και φέτος. Μάλιστα φέτος χρησιμοποίησα βούτυρο αιγοπρόβειο που την έκανε ακόμια πιο αρωματική. Δοκιμάστε την και σαν κέικ, είναι ΤΕΛΕΙΑ!!!
-
Περπατόπιτα (κέικ πορτοκαλιού) Περπατόπιτα (κέικ πορτοκαλιού)
Ο μικρός μου τεμπελάκος αποφάσισε να αφήσει τα χέρια μας και την όποια υποστήριξη έβρισκε τριγύρω κι άρχισε να κόβει βόλτες μόνος του! Έφτιαξα λοιπόν μια περπατόπιτα όπως συνηθίζεται στη βόρεια Ελλάδα από όπου είναι ο άντρας μου. Είναι ένα αγαπημένο κέικ πορτοκαλιού το οποίο φτιάχνουμε συνήθως και για βασιλόπιτα!
-
Κέικ πορτοκαλιού Κέικ πορτοκαλιού
Αγαπητοί μου φίλοι , δοκιμάστε αυτό το κέικ και θα με θυμηθείτε ! Είναι πεντανόστιμο και δεν θα μείνει ούτε ένα κομμάτι για την επόμενη μέρα!
-
Η βασιλόπιτα κέικ της μαμάς μου Η βασιλόπιτα κέικ της μαμάς μου
Νόστιμη, εύκολη και εντυπωσιακή βασιλόπιτα κέικ για να μπει γλυκά η καινούρια χρονία!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ έχω κάνει την διπλή δόση στην φωτογραφία και για αυτό είναι αρκέτα μεγάλη. Προσοχή μην ανοίξετε τον φούρνο πριν την 1 ώρα και ξεφουσκώσει το κέικ. Μικρή μαγείρισσα! -
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)