Arroz con grelos y garbanzos

#delantaldoradoHoy para comer un arroz con garbanzos con ingredientes que tenía sobrantes de otra receta, ha quedado muy rico

Ha de quedar un poco caldos.Rico, barato, fácil

Hecho en mi cocina casera.Un plato de cuchara sencillo y espectacular!!!

Un sencillo arroz con legumbres que no te dejará indiferente.

Un plato fácil y Sencillo para cualquier día de la semana

#cookpadmycook

Un sencillo arroz para diarioVideo-Receta: https://youtu.be/jjUkUADiVRQ

Increíblemente rico

Otro plato delicioso, mezcla de arroz y garbanzos.#Alambiquecocina

El Imperio Romano fue el que trajo el arroz a las tierras de Alicante (que formaban parte de la provincia Tarraconense), posteriormente en el Al-Ándalus cuando, al mejorar los sistemas de riego, el arroz pasó a ser un alimento básico de los alicantinos, de ahí el amor que le profesan.Una vez expuesto algo de historia relataré el motivo de haber hecho un arroz típico alicantino, gracias a Cookpad pudimos reunirnos una serie de Autores formando equipos de 6 personas, gracias a los integrantes del nuestro pudimos realizar el objetivo, que era entre otras recetas realizar éste arroz típico de Alicante, no deseo dejarme a nadie en el tintero para agradecer su compromiso con la causa, pues todos colaboramos un poco en hacerlo, Irene, Montse, Petra, Sara, Pablo y un servidor, salió un arroz de diez!!!!, gracias a todos por el interés puesto.Normalmente se calcula 100grs por persona de arroz, en éste caso era degustación y comimos sobre 25 personas.

Recetita de aprovechamiento para un domingo de cuarentena cualquiera! Espero que guste! He ido sacando de la nevera según me iba apeteciendo 😅

Una variación del Arroz con pollo y garbanzos que encontraréis en mi recetario, con pocos cambios en cuanto a ingredientes y elaboración, pero con un resultado que hace de este plato otro completamente diferente, y a cual mejor de los dos.

Evolución de una receta que aprendí de mi amigo Víctor. Sabrosa y saludable!

Un arroz gustosísimo que hicimos en la Semana Santa de Canarias. No estaba yo muy convencido de la mezcla de arroz y garbanzos, pese a que sé que hay recetas a cascoporro, y la verdad es que me resultó muy interesante. Por lo demás, el siempre agradecido bacalao y un sofrito de lo más jugoso. Aquí está en vídeo la receta: https://youtu.be/wLhaM7ou8C4

Este es un arroz muy fácil y rico que hice la semana pasada porque había hecho un caldito con la espina y cabeza de una dorada, compré unos tacos de atún y decidí hacer un arroz sencillo. Al no tener más pescado o cáscaras de gambas cuando hice el caldo, no tenía mucho sabor, así que pensé que debería "ayudarle" un poco. En vez de usar colorante usé cúrcuma y le dio un toque aromático, también le eché un chorrito de salsa de soja y el zumo de una lima durante la cocción (pido perdón a los alicantinos por no seguir fielmente los tradicionales ingredientes de este arroz 😅). Y para colmo, en vez de sofreír unas tiras de pimiento rojo, como no tenía pues opté por usar unos pimientos de piquillo que añadí al final 😀

#Díadelapaella. Es un arroz de esos que se te"pegan"los labios y contundente. Se puede hacer también meloso.No es paella tipo Valencia , es arroz cocinado en paella, de hecho mi madre, como alicantina, nunca hacía "paella" eso era el recipiente. Comíamos, muchas veces, hasta 4 de 7 días, arroz.

Los que me conocen saben lo que me gusta un caldo casero . En este.caso , usé el caldo de pollo que subí hace algunas semanas y que había congelado , con trocitos de pollo que saqué de las carcasas , que siempre viene genial para los fondos o para hacer sopas ligeras de pollo .Si no te atreves o no te apetece hacer tu propio caldo , siempre puedes usar el tuyo habitual y añadirle trocitos de pollo picaditos , pero os animo a realizarlo , porque es mas sano , ahorraras algunos euros y siempre puedes hacerlo a tu gusto . Además ... hay carcasas de pollo de corral súper económicas en el súper que dan un sabor extra a tus caldos .