Tarta de Turrón de coco sin horno

Name: Tarta de Turrón de coco sin horno
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para la base de la tarta:; 100 grs bizcochitos o galletas; 50-60 grs mantequilla derretida; 10 grs cacao en polvo sin azúcar; Ingredientes para el relleno:; 320 grs. turrón de coco o el mismo peso en coco rallado; 200 ml. nata 35% de materia grasa; 200 ml. leche (yo uso desnatada); 5 hojas gelatina neutra (Para gelatina neutra en polvo serán unos 12, 5 gr.); Ingredientes para la capa superior de la tarta:; 150 ml. licor de crema de arroz; 1 (1/2 hoja) gelatina neutra (Para gelatina neutra en polvo serán unos 3, 75 gr.)

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Luisa C Correcher @cook_2154692

España

Hoy vamos con una sencilla pero rica tarta de turrón de coco Sin horno.

Es súper fácil de hacer y también puede ser de aprovechamiento si te queda turrón de coco de Navidad. VIDEO-RECETA. https://youtu.be/oo0mJG4Kqso

Hoy vamos con una sencilla pero rica tarta de turrón de coco Sin horno.

Es súper fácil de hacer y también puede ser de aprovechamiento si te queda turrón de coco de Navidad. VIDEO-RECETA. https://youtu.be/oo0mJG4Kqso

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Ingredientes

Ingredientes para la base de la tarta:
100 grsbizcochitos o galletas
50-60 grsmantequilla derretida
10 grscacao en polvo sin azúcar
Ingredientes para el relleno:
320 grs.turrón de coco o el mismo peso en coco rallado
200 ml.nata 35% de materia grasa
200 ml.leche (yo uso desnatada)
5 hojasgelatina neutra (Para gelatina neutra en polvo serán unos 12, 5 gr.)
Ingredientes para la capa superior de la tarta:
150 ml.licor de crema de arroz
1 (1/2 hoja)gelatina neutra (Para gelatina neutra en polvo serán unos 3, 75 gr.)

Paso a paso

1

Lo primero es hacer la base de la tarta.
Chafamos o trituramos los bizcochitos secos o las galletas. Añadiremos el cacao mezclamos y añadiremos la mantequilla derretida, mezclamos y forramos la base del recipiente desmoldable taparemos con un papel film y llevamos al congelador 15- 20 minutos o algo más.
En un recipiente ponemos a hidratar las hojas de gelatina.
2

En un cazo ponemos la leche y la nata al fuego, añadiremos el turrón troceado removemos hasta que se disuelva todo y quede bien mezclado. Ahora en caliente añadiremos las hojas de gelatina bien escurridas. Removemos que se disuelvan y ya podremos ponerlo en el recipiente con cuidado que no se desarme la base de galletas.
Ahora lo dejaremos cuajar en el frigorífico de cuatro a seis horas o incluso de un día para otro.
3

Una vez que esté cuajado podemos incorporar nuestro licor de crema de arroz.
Ponemos la hoja y media de gelatina a hidratar. Ponemos en un cazo la mitad del licor calentamos y añadiremos la gelatina. Cuando se disuelva añadiremos el resto del licor, lo ponemos encima de nuestra tarta y dejaremos enfriar el tiempo necesario que se cuaje en el frigorífico. Lista para desmoldar y comer.
4

Nota.
El molde es desmoldable de 18 cm. de diámetro
Si queréis podéis evaporar el licor totalmente o no poner esta parte en vuestra tarta
Si queréis poner coco rallado acordaros de probar y añadirle azúcar. El emplatado es un poco feo pero la tarta queda riquísima.

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Comentarios

Carmen Suarez Delgado @cook_15011931

lunes, 28 de enero de 2019 a las 01:36 PM

Hola estaba mirando y quiero hacer esta tarta pero no se que es el lucor de crema de arroz

Escrita por

Luisa C Correcher @cook_2154692

viernes, 04 de enero de 2019 a las 08:36 PM

España

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