Tarta de turrón de Jijona sin horno

Lo primero vamos con las galletas que las podemos triturar, en picadora, procesadora, molinillo o dentro de una bolsa pasando un rodillo por encima.

Le añadiremos la mantequilla ligeramente fundida en el microondas o la puedes fundir al baño maría

Yo lo he picado en la procesadora primero las galletas con el turrón y el polvorón, luego añado la mantequilla a trozos y vuelvo a picar y mezclar todo.

Lo mezclamos bien y forramos con papel horno la base desmoldable de la tarta. La tapamos con papel film y dejaremos reposar en el frigorífico por 15-20 minutos.

Mi molde desmoldable para la tarta es de 18 cm. de diámetro.

Ponemos las hojas de gelatina a hidratar con agua y mientras preparamos el turrón

Troceandolo en pequeño. añadiremos la leche y a fuego medio vamos integrando el turrón hasta que se disuelva en la leche, entonces añadiremos la nata, removemos que se integre todo bien. ahora añadiremos las gelatinas escurridas, se disolveran removiendo y ya tenemos nuestro relleno.