Roscón de Reyes muy fácil

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Como no se me dan bien los dulces no me decidía a hacerlo....pero encontré esta receta súper fácil y rápida (Divinacocina) y...... Mi primer roscón!!!!!!! Salió muy pequeño pero riquísimo..👏👏👏👏😋😋😆😆😆

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Ingredientes

4 raciones
  1. 150 gramosharina de fuerza
  2. 1huevo
  3. 40 gramosazúcar
  4. 40 gramosmantequilla
  5. 1 cucharadaaroma de Azahar
  6. 1 pizcasal
  7. 12,5 gramoslevadura fresca
  8. 50 mlleche
  9. 1limón (ralladura)
  10. 1naranja (ralladura)
  11. Adorno
  12. Azúcar glass
  13. Crocanti de almendras
  14. 2 rodajasnaranja
  15. 1yema de huevo
  16. 1 cucharaditaazúcar
  17. 1 cucharadaleche

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero preparar los ingredientes

  2. 2

    Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta pomada y batir un poco. Calentar la leche unos segundos al microondas y añadir la levadura y una cucharada rasa de la harina. Mezclar y tapar. Reposar 15 minutos

  3. 3

    Mientras en un bol grande poner los demás ingredientes, menos los del adorno, amasar un poco

  4. 4

    Le vamos añadiendo la mezcla de leche y levadura poco a poco mientras seguimos amasando. Tapamos y dejamos 40-50 minutos

  5. 5

    Volvemos a amasar. Engrasamos y enharinamos un molde poniendo en el centro un aro de emplatar y vamos extendiendo la masa en el molde

  6. 6

    Pasado este tiempo encendemos el horno a 180º.

  7. 7

    Apagamos el horno y metemos el molde con el calor residual 30 minutos. Lo sacamos y volvemos a encender el horno a 170º

  8. 8

    Mientras se calienta el horno adornamos al gusto. Yo he puesto trozos de naranja, crocanti de almendras y azúcar glasé mezclada con unas gotitas de agua

  9. 9

    Metemos al horno unos 15 minutos, sacamos, pintamos cin yema de huevo mezclada con leche y azúcar y volvemos a meter otros 15 minutos o hasta que esté dorado

  10. 10

    Sacamos, desmoldamos, y es preferible tomarlo en el día...Buen provecho!!!!!!!!

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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