Roscón de reyes sencillo

Empezamos poniendo en un bol grande 350 g de harina, hacemos un hueco en el centro y en él añadimos el azúcar, la levadura disuelta en el agua templada, la leche, la ralladura de naranja, el agua de azahar, un huevo y la mantequilla. Como podéis comprobar mi receta no lleva ningún tipo de alcohol, ya que tendría que comprar la botella entera tan solo para esta receta y me parece un malgasto, amigas de Cookpad.

Formamos una bola con la masa y le hacemos un agujero en el centro. Con cuidado, lo vamos estirando y agrandando, dando forma al roscón. Lo colocamos sobre una bandeja de horno, en un lugar cálido y lo dejamos levar por lo menos una hora. Yo lo dejé dos horas, aunque me pareció que podría haber fermentado más para quedar más esponjoso. De hecho, he buscado información por vosotras y al parecer es ideal dejarlo fermentar durante toda la noche tapado con plástico film en la nevera.

Finalmente, podemos rellenar a nuestro gusto el roscón. A mí me gusta el combinado de trufa y nata, así que monté nata - recuerda comprar la nata con el % de materia grasa más alto - y lo rellené. Para la trufa añadí chocolate en polvo espolvoreado a la mitad de la nata hasta que quedó oscura. ¡Además, añadí un premio divino dentro! Espero que lo disfrutes si lo cocinas ahora ya después de Navidad por si te quedaste con las ganas o en las siguientes Navidades.

Y recordad amigas, si la receta no sale bien no es motivo de enfado ni de tristeza. ¡Es motivo para volver a intentarlo! Gracias por leer mi receta :)