Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 2000 mlair
  2. 1 ekorayam (saya pakai ayam uk sedang)
  3. 3 batangSerai (geprek)
  4. 1 ruas jariLengkuas (geprek)
  5. 4 lembarDaun Salam
  6. 10 LembarDaun Jeruk
  7. Bumbu Halus :
  8. 7-8 siungbawang putih
  9. 3-4 siungbawang merah
  10. 1 1/2 Ruasjahe
  11. 1 1/2 ruasKunyit
  12. 2 sdtGaram
  13. 1/2 sdtMerica
  14. Bahan pelengkap :
  15. 50 gramSoun (rendam air panas)
  16. 2 buahtomat (@belah empat)
  17. 1/4 bagiankol (iris tipis)
  18. 200 gramtauge
  19. 4 butirtelur rebus
  20. Bawang Goreng
  21. Cabe Rawit Giling
  22. daun sop dan daun bawang, iris
  23. 3 batangDaun Bawang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Belah dua ayam lalu rebus hingga mengeluarkan kaldu. Kemudian masukan bumbu halus yang sudah ditumis, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas.

  2. 2

    Setelah ayam dirasa empuk angkat dan tiriskan lalu goreng ayam untuk disuwir diatas soto. Masukan kembali sisa tulang ayam yang sudah disuwir kedalam kuah soto. Rebus hingga kuah agakn menyusut.

  3. 3

    Masukkan irisan daun bawang ke dalam rebusan kuah soto. Cicipi tambahkan bumbu yang menurut anda rasa kurang.

  4. 4

    Siapkan mangkuk, tata seluruh bahan pelengkap: kol, soun, tauge, telur rebus, ayam suwir. Siram dengan kuah soto , taburkan bawang goreng, irisan daun sop& bawang. Sajikan dengan kerupuk soto, sambal cabe rawit dan kecap manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
asri rejeki utami
asri rejeki utami @asrirejekiutami29
pada
Bandar Lampung
Monggo di cobain resepnya dan ditunggu recooknya ya teman-teman 😍Happy Cooking 🤘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa