Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Yo utilicé níscalos que tenía conservados en botes al baño María. Si no es tu caso, utiliza el tipo de seta que quieras. Lavarlas, escurrirlas sobre papel absorbente y trocearlas.
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Sofríe en una paellera los dientes de ajo picaditos y añade la carne troceada. Cuando esté dorada, incorpora las setas y saltéalas. Agrega sal.
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Agrega el pimentón y un poco de romero y mueve con una cuchara de madera. Echa el arroz, remueve. Añade agua y colorante alimentario. (La cantidad de agua según el tipo de arroz que se use, ver indicaciones del paquete)
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A los 10 minutos comprobar el punto de sal y rectificar si creemos que es necesario. Cocer el arroz según las indicaciones del paquete.
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Cuando se evapore el agua, tapar con un trapo durante un par de minutos y servir caliente.
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NOTA: para que tenga más sabor, yo hice un caldo. Puse agua a hervir con una cebolla, un ajo, y perejil. Esa agua la utilice para hervir el arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris le encantará ver cómo quedó.
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