Solomillo con setas
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos la carne y la cortamos en medallones no demasiado finos, salpimentamos y los marcamos en una sartén con un poco de aceite. Cuando se hayan hecho los sacamos y reservamos.
- 2
Cortamos la cebolla muy finita y los ajos, lo echamos a la sartén donde se había marcado la carne, si es necesario añadimos un poco más de aceite.
- 3
Cuando la cebolla empiece a dorar, agregamos las setas escurridas y la carne, ponemos el orégano, el vino y después que evapore el alcohol, agregamos el caldo. Dejamos cocinar unos 10 minutos a fuego bajo y tapado. Cuando esté listo ponemos un poco de perejil picado.
- 4
Y si quieres acompáñalo con un puré de patatas como lo hemos hecho nosotros.
- 5
Y listo, solo queda sentarnos a la mesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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